十大口感最好的雪花酥配比 10種最受歡迎的雪花酥配方和做法

雪花酥很多人都愛吃，一般原味雪花酥用的是蔓越莓干，用草莓代替的話就能制作出草莓雪花酥。草莓雪花酥的做法也很簡單，將原味雪花酥做法里的蔓越莓干換成草莓干即可。做草莓雪花酥用的草莓有凍干草莓和草莓干兩種，兩種都可以做，但相對來說凍干草莓的口感更脆，容易嚼碎，不粘牙，口感也沒那么膩，是更合適的選擇。下面來了解一下草莓雪花酥怎么做吧。

做雪花酥的時候用棉花糖可以增加甜度，并且利用棉花糖的黏性將食材都包裹進去，一般雪花酥用的棉花糖沒有什么要求，不太甜就行了，如果不愛甜食也可以用無糖棉花糖。一般雪花酥用的棉花糖建議是實心的純白色棉花糖，彩色棉花糖也可以用，但不如白色美觀，夾心棉花糖就不建議用了。家里沒有棉花糖，熬麥芽糖漿代替也是可以的。下面來了解一下雪花酥用什么棉花糖吧。

雪花酥是一種烘焙食品，制作時一般會用到無鹽黃油，黃油制作的雪花酥帶有香濃奶味，很適合做甜點，不過如果家里沒有黃油，或者不喜歡黃油味道的話，也可以用別的油代替，比如椰子油、起酥油、植物油等都可以代替，相對來說椰子油是更好的選擇，不僅營養豐富，而且帶有淡淡的椰香味。下面來了解一下無黃油雪花酥的做法和配方吧。

可可味雪花酥就是添加了可可粉制作的雪花酥，相比原味的雪花酥，可可雪花酥帶有可可粉的特殊香味，微苦的口味也讓很多人非常喜愛，可可味雪花酥的做法很簡單，與原味雪花酥做法的區別就在于，用奶粉與可可粉混合后再加入棉花糖，另外切塊后還要裹上一層可可粉與奶粉制成的雪花粉。做可可雪花酥放多少可可粉可以按自己的口味添加，一般可可粉與奶粉比例在1：5左右比較合適。下面來了解一下可可雪花酥的做法吧。

雪花酥甜甜的口感征服了很多人，不過也有部分朋友不喜歡雪花酥過于甜膩的口感，于是發明了咸味的雪花酥。其實雪花酥的做法都差不多，改變一下原料就能制作出不同口味的雪花酥，比如咸味雪花酥就是用咸蛋黃和肉松制成的。制作咸蛋雪花酥先要將咸蛋黃烤熟或蒸熟，然后搗碎過篩，加入到棉花糖中，像制作普通雪花酥一樣就行了。下面來了解一下咸蛋雪花酥的做法吧。