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        法式煎豬肝怎么做 法式煎豬肝的家常做法

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        法式煎豬肝的做法:
        【主料】豬肝250g
        【調料】黑胡椒適量、糖適量、馬鈴薯適量、香油辣醬適量、鹽適量、雞精適量、淀粉適量、洋蔥適量、大蒜適量、紅酒適量

        步驟:
        1.將土豆去皮,煮熟或者蒸熟,壓成土豆泥,按自己口味調味。
        2.將豬肝洗凈切片,加黑胡椒粉、鹽、糖、雞精調味。
        3.接著倒入少許紅酒。鍋燒熱,放入少許橄欖油(可以是黃油或者植物油),將豬肝裹少許淀粉入鍋煎熟。
        4.將洋蔥和蒜頭切碎,將洋蔥碎和蒜泥入鍋炒香后,烹少許辣醬油。
        5.接著將豬肝倒回鍋中,略翻炒下出鍋。
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