鯽魚花蛤枸杞葉湯的做法大全 鯽魚花蛤枸杞葉湯怎么煮
鯽魚體態豐腴，肉質細嫩，含有優質蛋白質，可促進肌膚彈力纖維構成，具有增強體質、通乳以及美容抗皺。花蛤具有滋陰、軟堅、化結、化痰的功效,從西醫的角度來看,有降低膽固醇和利尿消腫的作用。枸杞葉是具有滋陰養血、清肝明目、預防動脈硬化等功效。三者的結合可謂大補。那么你知道鯽魚花蛤枸杞葉湯怎么煮嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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鯽魚、花蛤洗凈待用；
- STEP 02
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枸杞葉洗凈，控干水分待用；
- STEP 03
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姜切片、枸杞泡發好待用；
- STEP 04
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鍋下水燒開，放入花蛤焯水，然后沖干凈花蛤里的泥沙；
- STEP 05
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熱鍋放油，放入姜片和鯽魚，撒入鹽；
- STEP 06
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慢火煎至兩面微黃，淋入料酒；
- STEP 07
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加入適量清水，大火滾至湯色發白；
- STEP 08
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然后再加入適量的熱水，煲沸后改小火繼續熬10分鐘左右；
- STEP 09
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放入花蛤和枸杞葉；
- STEP 10
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枸杞葉煮軟后，放入枸杞微煮一會即可。
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