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醋蒸雞的做法 醋蒸雞怎么做
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醋蒸雞,用剁椒和雞肉為主要原料制作而成的一道經典美食。吃起來酸辣可口又開胃,如果拌上點米飯那就更加絕妙下飯了。下面小編就來和大家分享這道醋蒸雞的做法,一起來看看怎么做好吃的醋蒸雞吧。
用料
雞
150g
剁椒
8個
生姜
3塊
植物油
10g
香蔥
1顆
食用鹽
3g
香醋
50g
1勺
老抽
少許
做法
STEP 01
將雞肉剁成大小均勻的塊
STEP 02
放入鹽、蠔油、淀粉
STEP 03
抓勻腌漬十分鐘
STEP 04
上面鋪上一層剁椒,想要多少就放多少,灑上適量鹽
STEP 05
姜絲去腥
STEP 06
加入蔥白、生抽、香醋
STEP 07
電高壓鍋蒸二十分鐘
STEP 08
出鍋灑上蔥花即可
小貼士
1、雞塊事先腌漬入味。
2、選擇香醋。
圖庫關聯詞條
1
醋蒸雞
雞肉
名菜/菜譜食譜
家常菜
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