雞心十大做法

臘雞是我國(guó)南方的傳統(tǒng)禽肉臘味，活雞宰殺后用調(diào)料涂抹全身，腌制入味后晾曬、風(fēng)干、煙熏而成，色澤金黃，造型美觀，肉質(zhì)緊實(shí)，香味濃郁，那么臘雞的吃法有哪些？干鍋臘雞、紅燒臘雞、清蒸臘雞、土豆燉臘雞、臘雞炒蒜苗、白蘿卜臘雞湯、豆腐臘雞煲、手撕臘雞、香菇臘雞火鍋、臘雞燉粉條等都很常見(jiàn)。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘雞菜譜食譜，一起來(lái)看看農(nóng)家臘雞做法吧。

雞胗也叫雞肫、雞郡肝，即雞的胃，屬于雞雜，它的口感獨(dú)特，堅(jiān)韌而有彈性，具有一定的嚼勁，同時(shí)又不失鮮嫩多汁，那么雞胗怎么燒簡(jiǎn)單又好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種雞胗的簡(jiǎn)單做法，分別是爆炒雞胗、涼拌雞胗、鹵雞胗、鹽焗雞胗、孜然雞胗、烤雞胗、蘿卜雞胗湯、酸辣雞胗、鐵板雞胗、菠蘿雞胗，一起來(lái)看看雞胗菜譜吧。

愛(ài)吃燒雞的朋友一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)脆皮燒雞，這道廣東地區(qū)的名小吃不僅皮酥肉嫩，一口咬下去還能聽(tīng)到皮脆爛的聲音，可謂色香味俱全，脆皮燒雞要想做得皮脆，就需要掌握好配料和做法，將一年齡、三斤左右重的清遠(yuǎn)雞用脆皮水進(jìn)行腌制后涂抹黃油放入烤箱中烤制而成，脆皮水的調(diào)制尤為重要，下面為大家介紹脆皮燒雞的脆皮水調(diào)制及保存方法，一起來(lái)看看吧。

珍珠雞是一種比較稀少的野生動(dòng)物，是從非洲引進(jìn)過(guò)來(lái)的。珍珠雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，高蛋白，低脂肪，是一種很好的補(bǔ)品，也可以用來(lái)女性的養(yǎng)生。那么珍珠雞怎么做好吃呢？紅燜珍珠雞、荷葉珍珠雞、黃金珍珠雞咖喱飯、一品珍珠雞、清燉珍珠雞。下面和小編一起看看珍珠雞的詳細(xì)做法吧。溫馨提示：保護(hù)野生動(dòng)物，杜絕野味，請(qǐng)選擇人工飼養(yǎng)的商品種珍珠雞。

雞肝是雞雜之一，顏色紫紅，質(zhì)地細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)很豐富，尤其是蛋白質(zhì)含量高，適量食用有利于身體健康，那么雞肝搭配什么吃最好？MaiGoo網(wǎng)小編整理了雞肝最好吃的十種做法，分別是爆炒雞肝、五香鹵雞肝、麻辣雞肝、鹽水雞肝、烤雞肝、干煸雞肝、紅燒雞肝、酸辣雞肝、竹芛蒸雞肝、銀耳枸杞雞肝湯，一起來(lái)看看雞肝菜譜食譜吧。