安吉竹林雞

基本介紹

安吉竹林雞是浙江省湖州市安吉縣依托竹林生態資源培育的特色畜禽品種，具有1700余年養殖歷史。

地域產地

劃定地理范圍為東經119°14'~119°53′、北緯30°23′~30°53′之間的安吉縣域全境。

品質特點

形態特征：體態勻稱緊湊，平均體重1.5-2.5公斤，背平直，雙翅緊貼，尾羽高翹，腳爪細長，成年雞雞冠鮮紅挺立。

生長環境：在108萬畝竹林覆蓋率下散養，日行萬步以上，形成肌肉纖維緊密的肉質特征。

品質特性：胴體表皮呈淺黃色，毛孔細膩，肌間脂肪含量≤3.2%，氨基酸總量≥18.5%，肌苷酸含量≥2.0mg/g。

生產情況

2022年啟動"安吉優品匯竹林雞共富項目"，構建"統一供苗、統一飼料、統一管理"的標準化體系，實現年出欄量80萬羽。2023年建立竹林雞產業農合聯，整合50家會員單位，形成種苗供應、飼料加工、冷鏈物流的完整產業鏈。截至2023年10月，通過"領養幫扶計劃"向困難群體發放2.5萬羽雞苗，帶動增收250萬元。

榮譽認證

2020年12月25日獲農業農村部農產品地理標志登記保護。

歷史起源

養殖歷史可追溯至三國東吳時期，貴族墓出土的青瓷雞籠印證了當地1700年前的養雞傳統。近代畫家吳昌碩作品中亦有竹林養雞場景描繪，表明該品種與安吉竹文化的共生關系。