如何在家自制奶昔 自制奶昔方法大全

自制奶昔方法大全

一、香蕉奶昔

取香蕉一只，酸奶一杯，冰塊少許。將香蕉去皮，切成4塊，與酸奶、冰淇淋粉，少許冰塊，一起放入攪拌機內，啟動電源，攪拌一分鐘，停機即可。如果喜歡口味更甜些，可適量添加一些砂糖，OK， 一杯香濃爽口的香蕉奶昔就做出來了。

二、葡萄奶昔

取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰塊少許。首先將冰塊碎開，將葡萄洗凈（去皮），和酸奶、冰淇淋粉一起放入攪拌機充分攪拌，時間2分鐘左右，停機，倒出即可食用。

三、藍莓奶昔

1、酸奶原料備用。

2、藍莓醬備用。

3、酸奶機發酵內桶清洗干凈，倒入適量的開水，泡一分鐘以上。

4、瀝干桶內水份，讓桶降溫后，倒入酸奶原料并且混合均勻。

5、把內桶放入酸奶機，10小時后，即成濃稠的酸奶。

6、加入兩大勺的藍莓醬。

7、用手持攪拌器攪拌均勻。

8、即成美味的藍莓奶昔。

四、哈密瓜奶昔

配方：香草冰淇淋600ml 牛奶 100cc 植脂奶油 100cc 砂糖2小匙開心果 少許哈密瓜 1個

做法：1 將哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做裝飾用，其余的去皮去籽切成3厘米小塊。

2．將1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁機打成泥狀，再放入冰箱冰涼后，倒入玻璃杯中。

3．植脂奶油中加入砂糖，慢打至發泡，注入2的表面上，撒些開心果碎末及放一片哈密瓜片。

五、美寶奶昔

材料：鮮牛奶210克，巧克力冰淇淋球1只，白色糖漿30克，巧克力粉1茶匙，速溶咖啡1茶匙，香草冰淇淋球1只，巧克力糖少許。

載杯：350克直身玻璃杯制法：將碎冰塊放入攪拌器內，加入鮮牛奶、巧克力冰淇淋球、白色糖漿、速溶咖啡和巧克力粉，打至冰凍并起泡沫為止，然后用紗布濾入載杯中。另將1只香草冰淇淋球加在奶昔上，再將巧克力糖刨片撒在冰淇淋球上點綴，插入飲管2支，長梳打匙1只供飲用。

六、芥菜奶昔

材料：芥菜(廣東)1葉，西紅柿半顆，葡萄若干個，酸奶一杯，(冰塊加不加都可以)

制作方法：

1、將材料洗凈。

2、將芥菜，西紅柿切成小粒狀，葡萄去皮去籽。

3、將芥菜，西紅柿，葡萄，酸奶放入攪拌機中攪拌(最好攪拌2-3次，使得食物纖維更加纖細，更利吸收)。

七、金艷果酸奶奶昔

材料：酸奶一袋獼猴桃兩個。

1、準備好所用食材。

2、將金艷果洗凈后去皮切成丁。

3、將酸奶倒入攪拌桶中，再加入一般的金艷果丁。

4、攪打成奶昔。5、攪打好的奶昔倒入杯中。

6、再將剩余的果丁放入奶昔杯中即可。

八、芒果奶昔

材料：芒果1個、牛奶或香草冰激凌1小盒、原味酸牛奶1小瓶、碎冰塊（可以把所用的水果冷藏后代替冰塊，味道更濃郁）。

1、芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一會。

2、把芒果丁，冰激淋，酸牛奶（或牛奶）一起放入攪拌機中攪拌成奶昔就可以喝了。

九、草莓奶昔

材料：牛奶300ml、蛋黃2個、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷適量、香草味香精適量、檸檬汁適量。

1、把30ml牛奶倒進兩個蛋黃里，一起攪拌，加入15g白砂糖和適量香草味的香精

2、加熱剩余的270ml牛奶，直到沸騰

3、把第二步驟加熱的牛奶倒進第一步驟做的混合物里

4、輕輕地攪拌、加熱，直到變得很濃稠。攪拌好了，蓋一片防油紙在上面，放置一旁，使冷卻。

5、把草莓放入攪拌器里，加入適量檸檬汁和剩余的75g白砂糖，攪拌變成濃稠的草莓汁

6、攪拌奶油，然后加入第五步驟的草莓汁和第四步驟的混合物，一起攪拌

7、攪拌好后，倒入透明的杯子里，裝飾一小枝的薄荷和一個小草莓，就可以了。

十、蜜桃奶昔

材料：水蜜桃210克、酸奶300克、檸檬汁15毫升、冰塊50克。

1、桃子洗凈切塊（預留一點兒切成末做裝飾用）

2、將桃子塊、冰塊、檸檬汁、酸奶放入攪拌機，打成細膩的果泥，盛在容器內，上面撒上桃子末即可

十一、桔子奶昔

材料：橘子100g、牛奶100ml。

準備一些新鮮的橘子。

2、把橘子片放入料理杯里。

3、倒入牛奶。

4、蓋上蓋子。

5、放到榨汁機上打2分鐘。

6、做好以后就可以喝了。

十二、獼猴桃奶昔

材料：冰塊、獼猴桃。

1、獼猴桃去皮切塊。

2、將獼猴桃和酸奶、冰塊一同放入攪拌機，攪拌后倒入杯里即可。