一斤青棗大概多少錢 青棗怎么挑選好吃又甜

一斤青棗大概多少錢

福建漳州市龍海區青棗5.5元/斤；山東濟南市歷下區青棗7.2元/斤；湖南長沙市芙蓉區青棗6.5元/斤；廣西南寧市賓陽縣青棗5元/斤；廣西北海市合浦縣青棗6.6元/斤；海南澄邁縣澄邁縣青棗7.88元/斤；云南昆明市東川區青棗7.86元/斤；云南保山市隆陽區青棗6.33元/斤；云南臨滄市耿馬傣族佤族自治縣青棗5元/斤；陜西渭南市大荔縣青棗6.9元/斤；甘肅白銀市靖遠縣青棗6.3元/斤等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

青棗怎么挑選好吃又甜

1、看外表

整顆棗子必須飽滿而扎實，無外傷損害，果皮光滑平整、帶有光澤，不會看起來皺皺的才是新鮮的棗子。若果皮上有紋路也代表品質不佳，那些紋路稱作風疤，是成長時樹葉阻擋陽光并拍打果實而造成，風疤越多表示果實照到陽光的機會少，養分也不足，表皮光滑帶有光澤的蜜棗，甜度足且脆口。

2、看顏色

選擇淺綠色的棗子為佳，若顏色太深表示熟度還沒達到，口味比較澀、甜度不足，顏色過白、偏乳黃色的蜜棗代表放置太久，果肉已經過熟，口感會太軟、甜度降低。建議選擇八分熟的翠綠色至九分熟的黃綠色之間最恰當，買回家較耐儲存，淺綠色是最佳熟度，若是棗子顏色過于偏白，代表已經過熟。

3、看果蒂

檢查果蒂的部分，蒂頭周圍凹陷較深、廣且無皺褶者，品質佳、甜度高;反之，若果蒂周圍有明顯的皺褶或突起，就不要選購。挑買棗子一定要選擇「保有果蒂」的棗子。若蒂頭已經去除，除了容易藏污納垢，還會讓果肉直接與空氣接觸，導致熟化及腐爛速度加速，影響品質及賣相，買棗子一定要先檢查果蒂。

4、聞一聞

青棗吃起來特別美味，但是聞它的表皮卻只有淡淡的清香，挑選的時候可以拿幾顆青棗，放在鼻尖下聞一聞，如果有青棗的香甜氣息，那說明這種青棗是比較新鮮的。

5、按一按

在挑選的時候可以輕輕按一下，一般新鮮的青棗汁水充盈，果肉比較緊致，所以按捏的時候很緊實，吃起來皮薄肉甜味道濃，如果是不新鮮的青棗，我們在按捏的時候非常軟，果肉組織不緊湊，可以輕輕地推一下果皮，上面會出現很多褶皺，這種青棗不建議購買，難吃浪費錢。挑選兩個大小差不多的棗子，重量較沉者水分比較多，吃起來更過癮.