鮮肉月餅是蘇式月餅嗎 鮮肉月餅是甜的還是咸的

一、鮮肉月餅是蘇式月餅嗎

鮮肉月餅實際上是屬于蘇式月餅，在我國江南地區廣為流傳。鮮肉月餅通常在中秋節期間制作和食用，其餡料是用鮮肉做的，質地酥脆，肉末鮮香，還有美味的肉汁滲透在里面，酥皮的甜味和肉的咸味相得益彰，迎合了大多數人的口味。

二、鮮肉月餅是甜的還是咸的

鮮肉月餅屬于蘇式月餅中的咸月餅。鮮肉月餅的餡料是豬肉和酥脆的外皮結合在一起，再加上醬油、白芝麻等進行調味，口感自然就偏咸，若是甜的，味道會非常奇怪，失去肉本身的口感。傳統的月餅分三大流派：蘇式、潮式和廣式月餅，蘇式月餅在南方比較常見。

三、鮮肉月餅的特點

鮮肉月餅的最大特點就是酥香可口。它的外皮薄脆、餡料鮮美，吃起來口感極佳。 鮮肉月餅的餡料主要由豬肉、蔥花和五香粉等配料組成，口感鮮美，香味撲鼻。而糕皮則是用麻油、花雕酒等天然配料制作而成，更加健康美味。無論是配合茶水，還是單獨食用，都是絕佳的選擇。