十大好吃的海鮮煎菜

蝦爬子就是我們所說的皮皮蝦，絕大多數種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數見于溫帶海域。蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海鮮，肉質鮮甜嫩滑，每到春季，海鮮市場的蝦爬子個大又肥美，那么蝦爬子怎么做好吃呢？下面一起來看一下蝦爬子的做法大全。

干貝鮮美無比，古人說食用干貝三日內吃雞、蝦都感覺無味，更甚的是，干貝營養價值極高，可以滋補身體，提高免疫力，還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效，那么干貝怎么吃才有營養？干貝的吃法與做法有哪些？下面來了解下干貝的常見吃法與做法吧。

魚類，是最古老的脊椎動物。魚的種類十分豐富。據調查，我國淡水魚有1000多種，海洋魚已知的約有2000種。魚的營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。且魚體的其他部分可制成魚肝油、魚膠、魚粉等。 有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩艷麗，具有較高的觀賞價值。那常見的食用魚類有哪些？有鯽魚、秋刀魚、鱸魚、鯛魚……下面，來看詳細介紹！

紅燒海參是一種美味的川菜做法。那么，紅燒海參怎么做好吃？首先要將海參處理清洗干凈（干海參要泡發后處理），再切成半指寬的細絲，再浸泡在飲用水中。（海參切好以后浸泡飲用水中可以保證海參的滋潤和口感）然后我們要想做出美味的紅燒海參，腥味一點都不能有，而且還要通過調料帶出海參的鮮美。下面，就來介紹下紅燒海參的家常做法。

海蜇頭是指海蜇的觸須部位，是海蜇中的精品，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭怎么做好吃？海蜇頭在食用前一定要用清水洗凈，去掉鹽、礬、血里、砂子，再用熱水氽一下，然后切絲拌涼菜用。海蜇頭在焯水時，水溫不宜過高，五六成熱即可。下面就來了解下海蜇頭的吃法和做法。