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        【蓮子百合紅豆沙怎么做好吃】蓮子百合紅豆沙做法大全 蓮子百合紅豆沙的家常做法
        
					
        
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					蓮子百合紅豆沙的做法：
        
					【主料】赤小豆50克、蓮子30克、百合10克
        
					【輔料】冰糖適量
        
					
        
					步驟：
        
					
        1.將百合、紅豆、蓮子（蓮子去芯）洗凈，再用清水泡2小時；
        
					
        2.鍋中倒水燒開，將紅豆、蓮子、百合放入鍋中；
        
					
        3.煮開后改用小火煲2小時，然后用大火再煲30分鐘；
        
					
        4.煲至紅豆起沙但還有適量水分時，加入冰糖調味即可。
        
					烹飪技巧：
        
					1.紅豆不要泡太久，一兩小時即可，也可以不泡直接煮，但不要用熱水浸泡；
        
					2.中途水量不夠時可以適量添加，但是不能加太多，否則就不是豆沙了，如果想喝紅豆湯就可以加多點水；
        
					3.冰糖要最后加才好，不然紅豆就會煮不爛；
        
				4.最后用大火煲是為了使紅豆能煲散。
        
				
				
				
				
			
        
			
        
				
        
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