5款燒餅的做法 怎么做好好吃的燒餅

蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點，以小麥面粉為原料，制作手法獨特，講究配料和火候，過去用秸稈火，現在用木炭、煤炭或烤箱烤制。

高爐燒餅亦是胡餅的一種，此餅多以發酵面制作，搟片包芯，砍花攤圓，然后單面沾芝麻貼烤。成熟后外酥里嫩，可單食，但河南民間多視豐儉，吃法眾多。

燒餅夾里脊是安徽蚌埠著名的漢族小吃，顧名思義就是由燒餅、里脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表。

黃橋燒餅是古老的漢族傳統小吃，產于江蘇省泰興市黃橋鎮，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。

肉末燒餅是一道由發面和肥瘦豬肉末為主要材料做成的傳統特色小吃菜品，屬于特色傳統小吃。