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		品牌知名度調研問卷>>
		
        
		
        
		
		
        
	
        
	

        


        
	
        
		
        
			
        
				
        
					
        
						
        油粉飯
        
						#地方菜#
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        油粉飯學名應該叫粉漿飯，只有在襄汾才叫油粉飯，襄汾的油粉飯以汾城的最為正宗。油粉飯的主要原料是加工綠豆粉絲的副產品，油粉是在沉淀發酵中產生的。當然，油粉飯的油粉也可以自制，不過比較麻煩。制作油粉飯時將油粉兌適量的水燒開，放入淘好的小米、大豆、綠豆、花生豆熬煮成粥，熬好后放入蘿卜條等蔬菜和煮熟后的面條，然后調味燙蔥花，就可以出鍋了。
        
					
        
				
        
				
				
        
				
        
					
        
						詳細介紹
						PROFILE
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        油粉飯的做法
        
						
        1、花生和豆子提前泡好，小米洗凈，肉切丁，豆芽洗凈，韭菜切碎。
        
						
        2、鍋里加入清洗好的小米，倒入油粉，加入花生和豆子蓋上鍋蓋煮。
        
						
        3、煮飯的同時，另起鍋，將肉丁炒至發白。
        
						
        4、15分鐘后加入肉丁，攪勻，繼續煮5分鐘。
        
						
        5、加入豆芽和韭菜，開鍋，加點鹽即可。
        
						
        油粉飯孕婦能吃嗎
        
						
        孕婦可以吃油粉飯，只不過需要注意食物衛生。
        
					
        
				
        
				
        
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