北京十大名菜

北京菜最有名的代表菜是什么 10道北京名菜盤點

北京菜，又稱京菜、京幫菜，融合宮廷御膳、魯菜精髓和清真風味。那北京名菜有哪些呢？MAIgoo編輯為大家整理了北京十大名菜，包括北京烤鴨、老北京涮羊肉、譚家菜、北京炙子烤肉、它似蜜、砂鍋白肉、宮廷四大抓炒、北京蔥燒海參、京醬肉絲、乾隆白菜等，一起來看看北京名菜排行吧。

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  北京烤鴨 京菜之首京味名片色澤紅潤外脆里嫩肥而不膩全聚德掛爐烤鴨便宜坊燜爐烤鴨
  綜合指數：91.8
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  老北京涮羊肉 北京清真美食銅鍋涮煮鮮切羊肉一菜成席肉薄鮮嫩東來順南門涮肉聚寶源
  綜合指數：90.3
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  譚家菜(北京官府菜) 黃燜魚翅清湯燕窩扒大烏參羅漢大蝦柴把鴨子
  綜合指數：88.8
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  北京炙子烤肉 源于北方塞外滿蒙游牧民族自烤自食肉嫩味香烤肉宛烤牛肉烤肉季烤羊肉
  綜合指數：87.2
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  它似蜜 北京傳統清真名菜滑炒羊里脊肉色澤紅亮甜咸適口
  綜合指數：85.6
- 06
  砂鍋白肉 北京滿族傳統名菜酸菜鋪底+粉條+薄肉片湯色清亮肉質軟爛不膩砂鍋居飯莊
  綜合指數：84.1
- 07
  宮廷四大抓炒 抓炒魚片抓炒里脊抓炒腰花抓炒蝦外松脆里鮮嫩酸甜咸鮮食而不膩
  綜合指數：83.0
- 08
  北京蔥燒海參 源于魯菜京菜兼容并蓄的代表海參柔滑蔥香醬香紅亮如琥珀
  綜合指數：81.4
- 09
  京醬肉絲 家喻戶曉的京味家常菜醬色紅亮咸甜脆嫩豆腐皮包裹肉絲京蔥絲與黃瓜條
  綜合指數：79.6
- 10
  乾隆白菜 老北京傳統涼菜酸甜脆爽清新開胃白菜心+麻醬+蜂蜜+白糖+陳醋涼拌
  綜合指數：78.0
- 北京宮保雞丁
- 北京三不粘
- 鹿茸三珍
- 黃燜魚翅
- 清湯燕窩
- 馬蓮肉
- 抓炒魚片
- 油爆肚仁
- 天福號醬肘子
- 老北京扒肉條
- 四喜丸子
- 清醬肉
- 元寶肉
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  北京烤鴨
  29011
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  老北京涮羊肉
  10901
- 03
  四喜丸子
  6440
- 04
  它似蜜
  5206
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  京醬肉絲
  3567
- 06
  天福號醬肘子
  3067
- 07
  宮廷四大抓炒
  2690
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  黃燜魚翅
  2212
- 09
  抓炒魚片
  2096
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  北京炙子烤肉
  2087
- 01
  北京烤鴨
  2322
- 02
  它似蜜
  99
- 03
  北京炙子烤肉
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  老北京涮羊肉
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- 05
  譚家菜(北京官府菜)
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  砂鍋白肉
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- 07
  宮廷四大抓炒
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- 08
  北京蔥燒海參
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  京醬肉絲
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  乾隆白菜
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- 北京宮保雞丁
- 北京三不粘
- 鹿茸三珍
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- 清湯燕窩
- 馬蓮肉
- 抓炒魚片
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- 老北京扒肉條
- 四喜丸子
- 清醬肉
- 元寶肉
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北京十大名菜榜單，是MAIGOO美食小編主要依據北京地區的京幫菜、特色菜、傳統名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考北京市餐飲與美食行業協會評選的名菜，根據菜品歷史、公眾知名度，網絡關注指數等情況，參考中國烹飪協會主辦的“世界發布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經典名菜”之"中國菜"北京十大經典名菜名單，并參考互聯網相關排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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