湖南十大名菜

中國美食文化淵源流長，我國按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國歷史上名菜有哪些？中國有哪些傳統名菜？本文就為你整理了中國歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚，在中國傳統古典菜中被稱為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚、太白鴨、清湯越雞、洛陽燕菜、鹽水鴨等超過千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚、東坡肘子、糖醋鯉魚、宋嫂魚羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統名菜，一起來看看吧。

晉南菜是以臨汾、運城為代表，屬于晉菜四大地方風味菜之一，尤其是運城菜是晉南菜的代表。那么，運城菜有哪些名菜？MAIGOO小編整理了運城七大名菜，包括運城小酥肉、北相羊肉胡卜、陽城鹵肉、豬肉拌菜、臨晉醬玉瓜、晉南釀菜、河津麻蓮燴豆腐等運城特色菜，一起來看看運城必吃的代表菜吧。

蘇菜即江蘇菜系，由南京、徐海、淮揚和蘇南四種風味江組成，而蘇菜之淮揚菜是國宴菜代表菜，那么，淮揚菜國宴菜你吃過幾道？蘇菜經典宴席名菜有哪些？MAIGOO小編整理了蘇菜十大宴席名菜，有淮安軟兜長魚、揚州大煮干絲、白袍蝦仁、鎮江水晶肴蹄等江蘇著名的國宴菜代表菜，也有揚州三頭宴、淮安長魚宴、太湖船菜宴、彭祖養生宴、常熟蒸菜老八樣、泰州梅蘭宴等江蘇主題名宴，一起來看看吧。

蒙古菜以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料，那內蒙古必吃特色菜有哪些？MAIGOO小編整理了內蒙烤羊肉、羊背子、涮肉、魚菜、菌菇菜，以及清湯牛尾、拔絲奶豆腐、扒駝掌、卓資山熏雞、大炸羊等名菜，一起來看看蒙菜代表菜吧。

龍江菜是黑龍江菜系簡稱，以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水魚蝦技藝見長的地方菜系。那么，黑龍江名菜有哪些呢？MAIGOO小編整理了十大黑龍江名菜，包含鐵鍋燉大鵝等系列鐵鍋燉、鍋包肉等酥炸菜、醬燒排骨等醬燒菜、系列蒸菜、特色名湯、魚肉名菜、特色火鍋、地三鮮、扒豬臉等。一起來看看黑龍江特色名菜吧。