熏五香大馬哈魚

烏蘇里江水質清烈，大馬哈魚生活在此，不受污染，營養也能保證。將大馬哈魚去骨切片，加上鹽、醬油、味精、蒜、蔥等調料一起腌好后，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹香油。色澤紅潤，滋味鮮美，當地的俄羅斯餐館基本都會供應，價格不貴。

熏五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜肴。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起腌。

熏五香大馬哈魚的做法

首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨，切成一樣大小的片，再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起腌。腌好之后，用鍋蒸熟，再以糖悶熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤，滋味鮮美，回味無窮。