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        溧陽清炒白芹

        #地方菜# 0 0
        溧陽白芹,江蘇省溧陽市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。溧陽白芹有別于其它各地的水芹和旱芹,其莖基部粗壯、質(zhì)脆嫩、莖白、葉清香,水分多,既可葷炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之際餐桌上的時鮮菜。
        詳細介紹 PROFILE +

        基本介紹

        溧陽白芹,江蘇省溧陽市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

        溧陽白芹有別于其它各地的水芹和旱芹,其莖基部粗壯、質(zhì)脆嫩、莖白、葉清香,水分多,既可葷炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之際餐桌上的時鮮菜。

        制作方法

        1. 選擇選擇食材

        2. 西芹坡刀片開 彩椒切片 西芹飛水

        3. 放入蒜片洋蔥 炒香

        4. 讓后放入西芹彩椒 加少許水 調(diào)味 淀粉收汁

        5. 淋上少許香油 就好了

        小貼士

        大火爆炒 保持顏色鮮艷 西芹飛過水 不宜炒制時間長 要保持它的新鮮度

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