孕婦吃什么補鈣 孕婦補鈣食譜大全

一、孕婦吃什么補鈣

1、乳制品：牛奶（羊奶）、奶粉、酸奶等。

2、豆制品：大豆、小豆、扁豆、豆腐、豆腐皮等。

3、海產品：各類魚蝦、紫菜、海帶、蛤蜊等。

4、肉類與禽蛋：羊肉、雞肉、雞鴨蛋、鵪鶉蛋等。

5、蔬菜：芹菜、胡蘿卜、香菜、油白菜、蘑菇等。

6、水果與干果類：檸檬、蘋果、桑椹干、花生米、核桃、瓜子等。

二、孕婦補鈣食譜大全

1、芝麻魚

原料：魚片140克、白芝麻10克、鹽1/4茶匙、蔥段1茶匙、姜片1茶匙、米酒1/2茶匙、香油1/4茶匙。

做法：

（1）魚片加調味料腌約10分鐘，取出。

（2）撒上白芝麻，放進烤箱中烤約10分鐘即可。

2、南瓜粥

原料：南瓜1000g、牛奶250ml、糖1茶匙、糯米粉35g、水少量。

做法：

（1）南瓜去皮切成塊狀，隔水蒸20分鐘。

（2）料理機攪拌3次，水漫過南瓜的4/5即可。

（3）然后倒入鍋中煮15分鐘加入牛奶加糖。

（4）把事先準備好的糯米粉開好一碗的糯米粉水，加進鍋里煮至沸騰即可。

3、番茄牛腩

原料：牛腩150g、番茄4個、大蔥一段、姜適量、鹽、糖適量、油適量、小蔥適量。

做法：

（1）牛腩切3cm正方，番茄去皮（頂部開淺十字口，用開水淋片刻，皮自然脫落），一半切小丁，一半切大塊，大蔥切末，姜切片。

（2）冷水下牛腩、姜片，待水開，撈出牛肉洗凈表面臟物，待用。

（3）油鍋下蔥末，炒出香味下番茄丁，翻炒片刻（此處可加少許番茄膏，好番茄可不加）下入牛腩，翻炒均勻依個人口味加入適量白糖，翻炒，加食鹽，翻炒。

（4）倒入“開水”（喜歡喝湯就多倒些），大火煮沸，將牛腩連同湯一起倒入高壓鍋燉15-20分鐘。

（5）燉好后倒入原鍋，下入大塊番茄，煮開，再次下鹽調味，下小蔥，起鍋、

4、翡翠南瓜

原料：南瓜500G、西紅柿1個、菠菜100G。

做法：

（1）菠菜切段，南瓜切小塊，西紅柿切小丁，姜切片。

（2）用油鹽水焯熟菠菜，放入一點點的鹽和雞精拌勻，取出瀝干水分，放入盤里備用。

（3）油鍋爆香姜片，放入南瓜塊快速翻炒，再加入西紅柿丁、水、鹽、糖，煮至南瓜熟了，盛出放上菠菜即可。

5、翡翠蝦仁

原料：蝦仁100g、黃瓜150g、鹽3g、料酒2g、味精1g。

做法：

（1）黃瓜洗凈，從中間豎著切開，用小勺將瓤去除，切與蝦仁大小相等的塊。

（2）蝦仁用清水洗干凈，放入碗中，加鹽拌均，下鍋前用廚房紙吸干表面水份。

（3）炒鍋上火，放入油，旺火燒至五成熱，倒入蝦仁，黃瓜翻炒。

（4）待蝦仁變色后，加入味精、料酒，顛翻均勻，出鍋即可。

6、多彩肝末

原料：豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量。

做法：

（1）將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎。蔥頭剝去外皮切碎。西紅柿用開水燙一下，剝去外皮,切碎。菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。

（2）分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。

補鈣奧秘：富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，營養豐富，適合孕婦在孕中期食用。

7、豆花魚

原料：草魚1條、嫩豆腐、黃豆、上湯一碗、蔥姜蒜等調味品。

做法：

（1）魚放鹽、料酒、姜、蔥腌一會兒，姜、蒜切末、切蔥花、豆瓣醬剁細待用。

（2）鍋中下油量多一些，燒七成熱，下魚炸至外酥里嫩撈起，黃豆炸香。

（3）鍋中下油，以中小火將豆瓣醬炒酥香，下姜、蔥、蒜炒香，加入上湯，下醬油、鹽、糖、醋、椒、料酒、花椒，調味后，下入炸好的魚以中火燒，最后撈起魚，下豆花小燒片刻，撈起蓋在魚上。

（4）鍋中湯汁加味精、香油，勾薄欠，淋在魚和豆花上，撒蔥花及炸好的黃豆即成。

8、芹菜炒腰花

原料：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克、蒜2瓣，鹽少許、姜汁、料酒、淀粉水各適量。

做法：

（1）將豬腰去掉臊筋，用水反復洗凈，在內側劃出交叉刀紋，然后切長塊。用1小勺料酒、姜汁和適量鹽腌5分鐘，入沸水中汆燙，撈出控水。

（2）將芹菜擇洗干凈，切斜片。水發木耳洗凈。蒜切片。

（3）鍋中熱油，放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，變色后放入芹菜和木耳，加鹽和料酒調味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可關火。