低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別在哪里 低鈉鹽和普通鹽哪個更好

一、低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別在哪里

1、低鈉鹽和普通鹽鈉含量的區(qū)別

低鈉鹽主要成分是氯化鈉、碘酸鉀作為原料，然后再加入一定量的氯化鉀和硫酸鎂制作而成的，其中每種成分占的比例大概是60%～70%的氯化鈉，20%～30%的氯化鉀和8%～12%的硫酸鎂。普通鹽按照國家相關(guān)的規(guī)定，主要成分就是氯化鈉，其中以含碘鹽為例，三個級別氯化鈉的含量一級99.1%，二級≥98.5%，三級≥97%。我們通過數(shù)據(jù)可以看出低鈉鹽和普通鹽最主要的區(qū)別就是鈉含量的區(qū)別。

2、低鈉鹽和普通鹽適用人群的區(qū)別

低鈉鹽由于鈉含量比較低，對于改善身體里鈉、鉀以及鎂平衡有很好的幫助，可以降低高血壓以及心血管疾病的危險，低鈉鹽特別適合中老年人以及患有高血壓以及心臟病的患者服用。普通鹽里面含有的氯化鈉的純度比較高，如果長期服用會增加人體血管表面的張力，人體容易出現(xiàn)血流加快以及血壓升高的情況，因此對于高血壓以及心腦血管患者是不太適合的。

3、低鈉鹽和普通鹽味道的區(qū)別

低鈉鹽和普通鹽還有一個區(qū)別就是低鈉鹽吃起來會感覺沒有普通鹽咸，主要是因為低鈉鹽里面含有的鈉離子比較少，因此吃起來味道會淡一些，但是低鈉鹽做菜的時候不能多吃，不然就失去了低鈉的作用了，低鈉鹽雖然鈉含量低，但是如果吃的太多也是攝入的鈉比較多。

二、低鈉鹽和普通鹽哪個更好

了解了低鈉鹽和普通鹽的區(qū)別在哪里后，還是有很多人好奇究竟低鈉鹽和普通鹽哪個更好？

因人而異。

鹽低鈉的和普通的哪個好要因人而異，低鈉鹽是以碘鹽為原材料，再加入一定劑量的氯化鉀和硫酸鎂制成，可以有效調(diào)節(jié)人體鈉鉀平衡，適合血壓較高和年齡較大的人群食用。

但是低鈉鹽中含有較多的鉀離子，食用過多的鉀離子可能會加重對腎臟的負擔(dān)，所以對于腎不好的人來說建議食用普通鹽。