一斤香椿多少錢 什么樣的香椿最好吃

一斤香椿多少錢

云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市香椿批發(fā)價格25元/斤，山東省泰安市岱岳區(qū)紅油香椿芽批發(fā)價格28元/斤，四川省達州市大竹縣紅油香椿芽批發(fā)價格16.8元/斤，山東省泰安市岱岳區(qū)紅油香椿芽批發(fā)價格35元/斤。重慶市合川區(qū)紅油香椿芽批發(fā)價格25元/斤，陜西省西安市臨潼區(qū)紅油香椿芽批發(fā)價格20元/斤，重慶市石柱土家族自治縣紅油香椿芽批發(fā)價格15元/斤，山東省臨沂市沂南縣紅油香椿芽批發(fā)價格35元/斤，山東省濰坊市臨朐縣紅油香椿芽批發(fā)價格18.8元/斤。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

什么樣的香椿最好吃

1、看長短

不要挑選太長的香椿，應(yīng)該盡量挑選那些短的，因為香椿芽剛開始生長的時候，它的嫩芽是最好吃的。尤其是香椿如果嫩芽長得太長，說明時間比較久，甚至可能放置很長時間，所以這個時候香椿的根部比較硬，吃起來沒有太多的新鮮感。尤其是一些商販，再農(nóng)村收集一些香椿，可能一時半會兒賣不掉，放了時間長了，這樣香椿里面的水分流失，口感吃起來很差。

2、看粗細

在挑選香椿芽的時候，一定要辨別清楚，用手掰開香椿芽，看看它的粗細程度，有些人喜歡買粗一些的香椿，但是需要注意的是香椿如果梗太長太粗，吃起來會影響口感。而如果是香椿根細一些，說明它是剛生長出來，時間不長。

3、看葉子

挑選香椿，需要看清楚它的葉子，正常情況下，香椿芽前面葉子為淡紅色，聞起來有一股淡淡的香味，但是如果發(fā)現(xiàn)香椿芽前面葉子是綠色，可能買到假的臭味香椿。所以說買香椿的時候，根據(jù)它的葉子也能辨別出香椿的好壞，尤其是在購買香椿的時候，葉子輕輕一碰就掉了，說明香椿葉子里面的水分流失很多，可能放置時間長，不建議大家購買。