三氯蔗糖是什么時候發明的 蔗糖素發明的由來故事

一、三氯蔗糖是什么時候發明的

三氯蔗糖，俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，可達到蔗糖的甜度約600倍，而且具有無能量，高甜度，純正甜味，安全度高等特點，在食品工業領域使用廣泛，那么三氯蔗糖是什么時候發明出來的呢？

據了解，三氯蔗糖是英國Hough L教授于1975年發現的，在1976年，英國泰萊公司與倫敦大學共同研制并申請了專利，并于1988年投入市場，原始商標名稱為Splenda（善品糖）。

二、蔗糖素發明的由來故事

說起三氯蔗糖的發明，還有一個有趣的故事，它實際上是一名研究生聽錯了一個單詞發現的。

1975年，英國研究人員嘗試用蔗糖和一種化學物質制作殺蟲劑，經過一系列復雜的化學反應后生產出了殺蟲劑樣品。研究人員吩咐一名學生去測試樣品，然而這名學生卻將“測試（test）”聽成了“品嘗（taste）”，就真的將樣品送到了嘴里，結果發現“殺蟲劑”甜得一塌糊涂。

這場烏龍也讓研究人員發現這種物質作為殺蟲劑一點用都沒有，卻非常適合用作甜味劑，于是將其命名為“三氯蔗糖”。之后，一家制糖公司將三氯蔗糖加工、包裝，生產出了人造甜味劑“善品糖”。