緬甸十大美食

魚湯米線又叫魚板面，一種盛在豐盛的魚湯里的米粉，是緬甸比較有特色的小吃之一，當地人喜歡把它當做早飯，由流動供應商出售，它在白天或晚上的任何時間都是一種常見的小吃。魚湯米線是緬甸常見的米粉，加上用魚、洋蔥、大蒜、姜和檸檬草制成的湯，上面撒上了切片的香蕉花、煮雞蛋和油條等，有的還會裝飾油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥、扁豆面糊等，用酸橙汁或者干辣椒來調味，不僅當地人喜歡吃，很多外來游客也很喜歡。

緬甸有什么好吃的？MAIGoo美食小編推薦茶葉沙拉，用腌制/發酵的茶葉制成的沙拉，被稱作緬甸的國菜。茶葉沙拉是把酸且微苦的茶葉和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅果和豌豆手工混合在一起，再潑上蒜油，和切好的辣椒和大蒜，味道集苦、酸、辣、香、咸于一身，極為豐富而富有層次。茶葉沙拉十分百搭，既可以是一道小吃，一碟開胃菜，也可以和一盤米飯搭配在一起成為一頓飯。

緬甸有什么地道美食？咖喱，可以和豬肉、羊肉、魚、蝦等一起烹飪。買 購網了解到，常見的緬甸咖喱飯是一盤多肉多油的咖喱飯，周圍有豬肉、魚肉、蝦等，還會搭配很多的小菜，包括酸辣沙拉、一小盤油炸蔬菜、一小碗湯和一大盤新鮮和半熟的蔬菜和香草，可以蘸著吃。其中，穆斯林經營的咖喱店，湯可能是小扁豆和根莖類蔬菜的組合，而兩側可能包括一些酥脆的薄餅。吃完咖喱飯，可能還有緬甸的傳統甜點，漆器盤子里盛放的腌茶葉和堅果，或者一杯椰糖。

撣式湯粉是撣族很特色的細米粉，搭配清澈的胡椒肉湯，加上腌制的雞肉或豬肉，配以烤芝麻和少許大蒜油的一種美食，配菜是酸菜。M aigoo美食小編了解到，撣式湯粉與緬甸大部分面食小吃相比，要簡單得多，味道也更溫和，近乎平淡，但令人放心，而且始終如一的美味，很受口味比較清淡的人的喜愛。除了撣式湯粉，撣式米飯也是緬甸最受歡迎的食物之一，也被稱為魚飯，大米和藏紅花煮熟，搭配香脆的炸魚、炸花生和一些時令蔬菜使用。

油炸食品是緬甸當地的美食小吃之一，據了解，緬甸人癡迷一切油炸、油煎的食物，大多數在大街上或者茶館里能找到的小吃：咖喱角、春卷、油條、甜食、面包、炸洋芋、炸玉米、炸花生、炸豆子、炸洋蔥、炸香蕉、炸葫蘆、炸蝦等，都是油炸或者煎過的，許多面食上面也有阿恰布，一種油炸的配菜。特別是炸豆腐，緬甸的另一種傳統食品，和國內看到的不一樣，緬甸炸豆腐 是用鷹嘴豆粉制成的，因此風味獨特。 【 詳細>>】

魚蝦醬是緬甸非常有名的特色美食之一，讓不少人垂涎欲滴，同時，也讓無數人避而遠之；喜歡的人覺得它鮮美無比，不喜歡的人覺得“巨臭”無法入口。據說在緬甸，幾乎家家戶戶都必備魚醬和蝦醬，用來下飯，緬甸人常說“沒了魚蝦醬，飯菜難入腸”，還有“先食魚醬，后學緬話，徹夜長談不結巴”等俗語來表達他們對魚蝦醬這種食物的喜愛。魚蝦醬可以用來做調料，用來做菜吃，也可以做蘸菜吃，用生蔬菜，酸菜，生芒果蘸著吃。 【 詳細>>】

干拌面是緬甸特色美食之一，以面條為主的“沙拉”，拌面搭配雞肉、魚餅、豆芽和雞蛋等，旁邊放著肉湯，無論當地人還是游客都很喜歡吃。據了解，緬甸干拌面種類比較多，其中最美味最普遍的一種就是nangyi thoke，用雞肉、切成片的魚餅、豆芽和鹵雞蛋片配上米線，原料中加上烘焙的鷹嘴豆粉、姜黃粉和辣椒油的混合物調味，將這些食物全部加一起搖勻，再配上腌菜和一碗肉湯，非常好吃。

撣族豆腐面又叫撣式豆腐米粉，是緬甸別具特色的美食，與緬甸北部的撣族人有關，這道美食雖然有“豆腐”二字，但并不包括豆腐，而是用鷹嘴豆粉制成的濃稠粥。買購 網美食小編了解到，撣族豆腐面是一種黏黏的黃色的粥狀食物，放在細米粉、腌制雞肉或豬肉塊上，再淋上一點辣椒油、腌制蔬菜和肉湯等。雖然撣族豆腐面看起來是一種奇奇怪怪的組合，但是對于喜歡吃咸味熱乎美食的人來說，是非常好吃的。

緬甸有什么甜品小吃？據了解，緬甸的甜食通常被稱為“muon”，不過一般不單獨作為甜食來吃，而是在早晨和下午與茶搭配在一起來吃。moun和其他地方的糖果不同，它通常不加糖，而是從椰子粉、椰奶、米粉、煮熟的糯米、木薯和水果等原料中獲得甜味。其中，比較出名的緬甸甜食是緬甸式煎薄餅，一種由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麥粉做成的脆糕，帶有潮濕的孔狀稠度，和英國的小圓餅很像。

酸蝦是緬甸最值得品嘗的特色菜之一，口味比較豐富，帶著一絲辛辣，又混合著一點自然的清新感，很適合當做開胃菜和下酒菜食用。據了解，酸蝦的做法是比較簡單的，將蝦肉搗碎，加調味料，再用新鮮的香蕉葉包裹成卷，放在陰涼的地方自然發酵幾天。發酵好的酸蝦，可以直接食用的，也可以烤著吃、炸著吃。在緬甸的很多酒店、餐飲店等等，都有酸蝦這道菜，如果喜歡吃的人，一定不可以錯過哦。