十大簡單草莓蛋糕的做法 10種家庭自制草莓蛋糕的配方和做法

特色：蛋糕松軟、奶油細膩、草莓酸甜，顏值天花板。

做法：1、蛋糕胚均勻地分成三片，一片蛋糕片加奶油、草莓丁。

2、第二層蛋糕片放上去，再加奶油、草莓丁，最后放上第三層蛋糕片，頂部奶油抹平。

3、用草莓和奶油裝飾蛋糕外觀，還可以撒一些彩色糖珠或者巧克力碎。【詳細做法>>】

特色：酸甜可口、清爽不膩，層次感十足。

做法：1、面粉、牛奶、糖和雞蛋攪拌均勻，再加入融化的黃油拌勻，靜置30分鐘后煎成薄餅。

2、草莓切成小碎粒，一層薄餅一層奶油加草莓粒，最后放入冰箱冷藏1小時即可。【詳細做法>>】

特色：慕斯層細膩滑嫩，入口即化，草莓酸甜清爽，外觀清新，是一種奶凍式的草莓蛋糕。

做法：1、餅干底：餅干壓碎與融化的黃油混合，壓入模具中。

2、慕斯層：軟化的奶油奶酪與酸奶、淡奶油、吉利丁片和草莓汁混合，打發后倒入模具中，放入冰箱冷藏定型。

3、鏡面層?：吉利丁片和雪碧隔水融化入模具，再冷藏定型?，擺切好的草莓裝飾。【詳細做法>>】

特色：戚風蛋糕底松軟，酸甜的草莓和香滑綿密的奶油完美融合，外觀簡約而不失精致。

做法：1、蛋白霜和蛋黃糊分別攪拌均勻，然后混合，倒進烤模里，預熱好的烤箱180度中層烤30分鐘，再改成160度20分鐘。

2、淡奶油加白糖打發，鋪在一層蛋糕上，放水果粒加奶油，蓋上最后一片蛋糕胚，用奶油裱好，用草莓裝飾。【詳細做法>>】

特色：草莓的清新果香與芝士的濃郁口感完美結合，是一款高顏值的草莓蛋糕。

做法：1、將消化餅干壓碎，加入融化的奶油攪拌均勻壓入模具。

2、芝士加草莓果醬拌勻，倒入烤模中，放入冰箱冷藏30分鐘。

3、脫模后用草莓裝飾。【詳細做法>>】

特色：蛋糕蓬松細膩，顏色鮮艷誘人，是十大好吃的草莓蛋糕之一。

做法：1、紅絲絨蛋糕胚做好后，分成兩個圓形和一個長方形條，模具內側圍上透明圍邊。

2、放入長條胚和圓形胚，刷上一層糖漿，加一層奶油、一層草莓、一層奶油。

3、蓋上另一片圓形蛋糕胚，用奶油和草莓裝飾頂部，撒上糖粉即可。

特色：提拉米蘇香滑甜膩，融合草莓的清新香甜。

做法：1、制作提拉米蘇面糊：手指餅干蘸草莓醬鋪底，倒入提拉米蘇面糊，再平鋪一層蛋糕片，放上草莓醬再倒入面糊，放入冰箱凍硬。

2、制作草莓醬淋面：草莓加水榨汁，加冰糖，放鍋內熬煮粘稠。關火后加10g的吉利丁，有助于快速定型。

3、提拉米蘇取出后將草莓醬淋在表面，再點綴些新鮮草莓裝飾。

特色：巧克力戚風裸蛋糕搭配草莓，味道甜而不膩，外觀甜美可愛，是很受歡迎的草莓戚風蛋糕。

做法：1、巧克力隔熱水融化，加入制作戚風蛋糕的材料，做好面糊倒進模具，烤箱預熱后150度烤40分鐘。

2、打發奶油，巧克力戚風蛋糕晾涼脫模后均勻切成三片。

3、一層蛋糕胚，一層奶油加草莓，再一片蛋糕胚抹奶油，用草莓和糖粉裝飾。【詳細做法>>】

特色：蛋糕色澤金黃，點綴紅艷的草莓，口感兼具松軟與草莓酸甜風味。

做法：1、將低筋面粉、泡打粉過篩，雞蛋、糖、油類及乳制品攪拌至乳化狀態。

2、干濕材料快速翻拌至無干粉，避免過度攪拌導致起筋。

3、面糊與草莓分層入模具，以180℃烘烤25分鐘即可。冷藏后質地緊實，復烤可恢復酥脆表層。

特色：蛋糕胚綿軟細膩，草莓清香酸甜，是一款做法簡單、食用方便的盒子蛋糕。

做法：1、制作蛋糕胚，脫模后晾涼切片。

2、淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分發，裝入裱花袋。

3、以一層蛋糕一層奶油一層草莓丁的方式鋪滿盒子，放入冰箱冷藏保存，吃的時候可以再加新鮮草莓裝飾。