剁椒鮑魚的做法：
【主料】：鮑魚適量，辣椒適量，白蘿卜適量
【輔料】：姜蒜適量，胡椒粉適量，花椒粉適量，老酒適量，生抽，老抽，熟油，香醋
步驟：
1、將姜蒜打成泥沫狀，加少許水備用。
2、辣椒、白蘿卜切丁。加入花椒粉、胡椒粉、老酒、生抽、老抽、熟油、香醋調勻備用。
3、把鮑魚擺到包了錫紙的盤子里。
4、鍋里水開后，將其放入鍋中，把調好的調料灑蓋在鮑魚上（鮑魚要下花刀），并將姜蒜泥沫的水過濾后澆在上面。
5、加蓋蒸15分鐘后拿出即可食用。
小貼士：
調料可以按照自己喜歡的口味調，不喜歡吃醋的童鞋可以不放醋。
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