雞的做法大全 雞腿_雞胸肉_雞爪_雞翅_雞胗怎么做好吃

臘雞是我國南方的傳統禽肉臘味，活雞宰殺后用調料涂抹全身，腌制入味后晾曬、風干、煙熏而成，色澤金黃，造型美觀，肉質緊實，香味濃郁，那么臘雞的吃法有哪些？干鍋臘雞、紅燒臘雞、清蒸臘雞、土豆燉臘雞、臘雞炒蒜苗、白蘿卜臘雞湯、豆腐臘雞煲、手撕臘雞、香菇臘雞火鍋、臘雞燉粉條等都很常見。以下，MaiGoo網小編整理了十大臘雞菜譜食譜，一起來看看農家臘雞做法吧。

雞胗也叫雞肫、雞郡肝，即雞的胃，屬于雞雜，它的口感獨特，堅韌而有彈性，具有一定的嚼勁，同時又不失鮮嫩多汁，那么雞胗怎么燒簡單又好吃？MaiGoo網小編整理了十種雞胗的簡單做法，分別是爆炒雞胗、涼拌雞胗、鹵雞胗、鹽焗雞胗、孜然雞胗、烤雞胗、蘿卜雞胗湯、酸辣雞胗、鐵板雞胗、菠蘿雞胗，一起來看看雞胗菜譜吧。

愛吃燒雞的朋友一定不會錯過脆皮燒雞，這道廣東地區的名小吃不僅皮酥肉嫩，一口咬下去還能聽到皮脆爛的聲音，可謂色香味俱全，脆皮燒雞要想做得皮脆，就需要掌握好配料和做法，將一年齡、三斤左右重的清遠雞用脆皮水進行腌制后涂抹黃油放入烤箱中烤制而成，脆皮水的調制尤為重要，下面為大家介紹脆皮燒雞的脆皮水調制及保存方法，一起來看看吧。

珍珠雞是一種比較稀少的野生動物，是從非洲引進過來的。珍珠雞的肉質細嫩，味道鮮美，營養價值也非常高，高蛋白，低脂肪，是一種很好的補品，也可以用來女性的養生。那么珍珠雞怎么做好吃呢？紅燜珍珠雞、荷葉珍珠雞、黃金珍珠雞咖喱飯、一品珍珠雞、清燉珍珠雞。下面和小編一起看看珍珠雞的詳細做法吧。溫馨提示：保護野生動物，杜絕野味，請選擇人工飼養的商品種珍珠雞。

雞肝是雞雜之一，顏色紫紅，質地細嫩，營養很豐富，尤其是蛋白質含量高，適量食用有利于身體健康，那么雞肝搭配什么吃最好？MaiGoo網小編整理了雞肝最好吃的十種做法，分別是爆炒雞肝、五香鹵雞肝、麻辣雞肝、鹽水雞肝、烤雞肝、干煸雞肝、紅燒雞肝、酸辣雞肝、竹芛蒸雞肝、銀耳枸杞雞肝湯，一起來看看雞肝菜譜食譜吧。