雞肉不能和什么一起吃? 雞肉和什么搭配最有營養(yǎng)

一、雞肉不能和什么一起吃

1、雞肉與鯉魚

雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。

2、雞肉與李子相克

食則拉痢。解救：吃雞尿白。

3、雞肉與菊花相克

食則死亡。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。

4、雞肉與糯米相克

同食會引起身體不適。

5、雞肉與大蒜

大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。

6、雞肉與芝麻相克

同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

7、雞肉與芥末

這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。

鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾

8、雞肉與狗腎相克

會引起痢疾。

9、野雞與鯽魚

鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。

二、雞肉和什么菜搭配最好

1、花椰菜 雞肉：花椰菜含有多種維生素和礦物質(zhì)，能有效防治消化道潰瘍。此外，還具有補腦、利內(nèi)臟、益氣壯骨及抗衰老等功效。若與雞肉搭配，常吃可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。

2、冬瓜 雞肉：雞肉有補中益氣的功效，冬瓜能防止身體發(fā)胖，有清熱利尿、消腫輕身的作用。冬瓜與雞肉搭配食用，能起到清熱解毒、養(yǎng)顏美容的作用，其營養(yǎng)比較豐富。

3、雞肉 洋蔥：洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，還有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。雞肉具有滋養(yǎng)肝血、增加體液、滋潤身體、暖胃、強(qiáng)腰健骨等作用。洋蔥若與雞肉、咖喱兩者搭配，可為人體提供豐富的營養(yǎng)。

4、雞肉 栗子：板栗具有很高的營養(yǎng)價值。從食物的藥性來看，栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強(qiáng)筋、活血止血的功效。雞肉不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，具有補虛羸、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食，可補腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強(qiáng)身健體的最佳食物之一。

5、雞肉 白酒：兩者搭配補血益氣，活血通絡(luò)，適用于筋骨痿軟、頭昏心驚等癥。

6、雞肉 紅豆：紅豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等，有補腎滋陰、補血、明目的功效，有活血、利尿、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血潤膚等特點。雞肉營養(yǎng)豐富，有溫中益氣、填精補腎等作用。兩者搭配功用加強(qiáng)。

7、雞肉 竹筍：竹筍味甘，微寒。有清熱消痰、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利于暖胃、益氣、補精、填髓，還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，適合體態(tài)較胖的人食用。

8、玉米 雞肉：搭配吃很清淡，還能減低食物的熱量和脂肪，起到減肥的效果。玉米是粗糧的一種，能飽腹的同時富含大量膳食纖維，幫助消化。加上雞肉和青豌豆，豐富的蛋白質(zhì)、維生素和纖維質(zhì)都能一同補充到位，而且熱量很低，非常適合作為中餐的替餐食用。