重陽節必吃的10種食物

重陽糕亦稱“花糕”，因在重陽節食用而得名，是中國重陽節傳統節令食品。重陽糕陽糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思。不過Mai Goo網小編提醒，吃重陽糕有不少禁忌，很多人不適合食用，不過如果懂得選擇適合自己的重陽糕，也不是完全不能吃的，只要掌握好自己的飲食選擇，對重陽糕的品種進行改良，選擇或制作適合自己的品種，同樣可以增添過節的氣氛。民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點綴，藥食兩用的一些中藥材放入糕中，可以達到食...療的效果。 【展開全部】 【 詳細>>】

菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的漢族傳統酒，古稱長壽酒，重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。農歷九月又稱菊月，是一個菊花盛開的季節，在重陽節前將菊花收集起來，與糯米、酒曲釀制而成菊花酒，重陽節一到，闔家享用美味的菊花酒。菊花酒在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”，九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。菊花酒味清涼甜美，古人認為有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效，漢代就已有了菊花酒，魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽。早在屈原筆下就已有“夕餐秋菊...之落英”之句，即服食菊花瓣。 【展開全部】 【 詳細>>】

北方人重陽節要吃羊肉面，“羊”與“陽”諧音，應重陽之典，面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。重陽節正值秋天，入秋漸冷，秋天也是羊肉吃起來最為肥美的季節，算是最符合季節的需求了，所以重陽節吃羊肉面正合適。羊肉含有豐富的蛋白質和維生素，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少，而且性溫熱，有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的功效，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。 【 詳細>>】

重陽佳節正值農歷九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質細嫩，正是食蟹的大好季節。古往今來，許多文人墨客啖蟹、品蟹、畫蟹，為后人留下許多軼聞雅事，為人們啖蟹平添幾分韻味。在重陽節前后，公螃蟹里面的肉質非常鮮嫩，而且肉多，吃起來很過癮，但是過了這個季節之后，就慢慢的會下市了，再想吃到肉質肥嫩的螃蟹就要再等上一年，所以在重陽節這一天，不妨就多買一些回來吃吧。螃蟹中尤以大閘蟹最為受歡迎，陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外，在港澳臺各家大餐館里，均被列為九月時令佳肴，極享盛譽。 【 詳細>>】

柿子是秋季成熟的水果，吃起來甜甜的，一點都不會覺得膩，還可以做成好吃的柿子餅，重陽節的時候，不少人都會邊登高邊吃柿子，能夠提高身體素質，促進體格強壯，從而幫助登高，這是一種傳統習慣。重陽節吃柿子的習俗，還有祈福的寓意，想要大家事事順遂，事事順心。據mai goo網小編了解，吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說，《奇園奇所奇》中介紹，重陽節吃柿子源自于明太祖朱元璋，朱元璋封柿子樹為凌霜侯，并且讓天下人在重陽節吃柿子以表紀念。 【 詳細>>】

吃糍耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。軟糍耙做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團即可，食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把糍耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等，其味香甜適口；硬糍耙又稱油糍耙，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。重陽節吃糍粑，寓意一家人團團圓圓、甜蜜幸福。 【 詳細>>】

北京的小吃中，有兩樣是專門在重陽節時食用的，一個是重陽糕，另一個就是栗子糕。栗子糕的主要原料是栗子泥，將生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，準備好京糕片和澄沙餡，栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，然后抹一層澄沙餡，最后一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了，吃時用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。栗子糕色澤艷麗，質地松軟細膩，香甜適口，是重陽節必吃的十大美食。 【 詳細>>】

重陽節有什么傳統美食？山東在重陽節這一天會吃辣蘿卜湯，以求驅寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。辣蘿卜湯的做法也很簡單，辣蘿卜切絲，鮮蝦剪去蝦毛備用，鍋里放入花生油，加蔥絲炒香，倒入蘿卜絲煸炒，倒入清水，加入鮮蝦，煮開，加鹽調味即成。重陽節是秋季的節日，蘿卜人稱“小人參”，是秋季的應季蔬菜，重陽食用蘿卜是非常順應節氣的選擇，一口辛辣下去，暖及肺腑，精力充沛，也難怪有“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”這句話糙理不糙的諺語了。 【 詳細>>】

在江蘇，有重陽節食用九品羹的習俗，九品羹中的“九”意為九九還陽之意，是代表重陽節的傳統食物。九品羹是用九種果品，分別梨、荸薺、菱角、芋頭、龍眼、棗、蓮子、雞頭米、玉米，烹制而成的美食，重陽時節食用九品羹可以滋陰補腎，還能潤肺生津，對身體有好處，尤其是在早上的時候喝一些非常暖胃。九品羹在無錫、南京等地區，是重陽節必吃的美食，重陽佳節時，家家戶戶都會飄散出九品羹香甜的氣息。 【 詳細>>】

在浙江地區，不僅有端午節吃粽子的習俗，重陽節也會吃粽子，重陽粽是本地人重陽節餐桌上的美食。紹興府重陽節互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜，桐盧縣九月九日準備豬羊祭祖，稱為秋祭，同時也在重陽節包粽子，互相饋贈，稱為重陽粽。重陽粽和重陽糕的軟糯不僅有異曲同工之妙，也因與親友共享而變得分外香甜，這也難怪浙江人過重陽選它做探親訪友的完美伴手禮了，在兩廣的一些地方也有互贈重陽粽的習慣。 【 詳細>>】