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        十大高葉酸食物

        葉酸含量高的食物排行前10名 十大富含葉酸的食物盤點
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        葉酸是一種水溶性維生素,廣泛分布于綠葉植物、動物食品、水果中,是細胞生長和繁殖必不可少的維生素之一,女性備孕和懷孕期間要適量補充葉酸,那么哪種食物含葉酸高呢?MaiGoo網小編整理了高葉酸食物排行top10,包括雞肝、干黃花菜、豇豆、蔓越莓、紫菜、鷹嘴豆、莧菜、葛根、榛蘑、菠菜,一起來看看什么食物葉酸高吸收好吧。
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        十大高葉酸食物
        雞肝
        1172μg/100g
        雞肝被稱為葉酸之王,是所有食物中葉酸含量最高的。每100克雞肝中的葉酸含量大概有1172微克,比很多深綠色蔬菜都要高出很多倍,雞肝中豐富的葉酸,對于蛋白質合成、代謝以及其他與細胞增殖和組織生長有關的過程中發揮重要作用。雞肝不僅能很好的補充葉酸,而且富含蛋白質,鈣,鐵,多種維生素等營養元素,是一種很好的血液補充劑。除了雞肝,鴨肝、鵝肝、豬肝等動物肝臟中的葉酸含量也是比較高的,是可以很好的補充葉酸的食物。 【 詳細>>】
        干黃花菜
        841μg/100g
        干黃花菜就是金針菜,是比較常見的一種干貨,也是葉酸含量比較高的食物之一。干黃花菜的葉酸含量為841.3微克/100克,還含有豐富的多種氨基酸、維生素B族、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分,常食用對身體很有好處,可以輔助調節血脂,減少心血管類疾病。據M aigoo網小編了解,作為天然葉酸菜,干黃花菜的吃法多樣,可以清炒可以煮湯,隨手一炒就是一個非常鮮美的蔬菜,干黃花菜需要泡發,最好是現泡現吃,不要隔夜,這樣不新鮮,還會滋生細菌。 【 詳細>>】
        豇豆
        639μg/100g
        每100g豇豆中含有639微克的葉酸,特別適合需要補充葉酸的人食用。豇豆是一種常見的蔬菜,可以清炒,和洋蔥一起炒就很美味,清脆爽口,特別下飯,還可以干煸,麻辣鮮香,特別的開胃。豇豆不僅美味可口,還營養豐富,其中豐富的葉酸對于胎兒的身體和大腦的發育有著很大幫助作用,含有的其它營養物質也有利于胎兒的發育成長,所以孕婦在懷孕期間可以適當多吃一些豇豆,可以防止女性葉酸缺乏導致的孩子的發育問題,減少畸形兒的發生。 【 詳細>>】
        蔓越莓
        604μg/100g
        什么食物中的葉酸含量高?蔓越密是一種水果,也是葉酸含量最高的水果之一。蔓越莓含有脂肪、蛋白質、膳食纖維、花青素、微量元素等體必需的營養物質,其中葉酸含量高達604μg/100g,常食用可以補充葉酸,降低血栓閉塞性心、腦血管疾病,厭食癥與神經性厭食癥,抑郁癥等疾病的危險。蔓越莓可以鮮食,還可以做蔓越莓干,除了用來當零食吃,做糕點也不錯,將泡軟后的蔓越莓切成丁,當成餡包入面包里,烤出來后松軟香甜,讓人吃了還想吃。 【 詳細>>】
        紫菜
        580μg/100g
        紫菜的葉酸含量大概有580μg/100g,是十大高葉酸食物之一。紫菜非常美味,而且吃法也很多,經常食用紫菜有助于預防心臟病、中風和其他心血管疾病,因為紫菜富含葉酸,葉酸對于心血管健康非常重要,孕婦需要補充,可以幫助胎兒正常生理發育;老年人也需要補充葉酸,特別是中老年高血壓患者,這有助于降低中風的風險。紫菜作為一種海產品,碘的含量很高,因此吃紫菜可以避免缺碘,除此之外,還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,具有很高的營養價值。 【 詳細>>】
        鷹嘴豆
        557μg/100g
        鷹嘴豆是一種營養豆類,富含各種營養成分,尤其是葉酸含量高,100g鷹嘴豆約有557 μg葉酸。鷹嘴豆中含有的葉酸是純天然葉酸,孕婦尤其是孕早期的女性,每天適量吃鷹嘴豆能有效預防胎兒先天畸形,降低神經管畸形和唇裂寶寶的出生率。鷹嘴豆還含有鉻元素及不飽和脂肪酸,可以促進膽固醇代謝,起到降血脂和保護血管的作用,從而更好的保護孕婦及胎兒的健康。不過MA igoo網小編提醒,鷹嘴豆含有激素類物質,不宜多食,多食會影響內分泌水平,從而損害健康。 【 詳細>>】
        莧菜
        420μg/100g
        莧菜是六七月份的時令蔬菜,此時莧菜營養正豐富,是吃紅莧菜的最佳時機,比較常見的食用方法就是清炒、熗炒,也可以做成餡包水餃。莧菜是天然葉酸蔬菜,葉酸含量420微克/100克,葉酸可以治療高血壓疾病,可以降低血清中的同型半胱氨酸水平,從而治療高血壓,降低心血管及腦卒中的發生率。還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養元素,可為人體提供豐富的營養物質,故被稱為“長壽菜”,所以,適當食用莧菜是很有好處的。 【 詳細>>】
        葛根
        338μg/100g
        葛根是一種比較常見的中藥材,也是藥食兩用的食物,含有豐富的葉酸。每100克葛根中大約有338微克葉酸,葉酸對巨幼紅細胞性貧血和胎兒畸形具有良好的預防效果,在孕婦和兒童及青少年的成長和發展過程中,可以多吃一些,將葛根磨粉曬干煮成羹,或用葛根與粳米煮成粥代早餐,對身體非常有益處。葛根提取精華的防脫產品對頭發的再生,頭皮健康有這非常不錯的功效,而且由于含有豐富的維生素和蛋白質,對于幫助受損頭發的恢復有特別的功效。 【 詳細>>】
        榛蘑
        288μg/100g
        榛蘑是十種葉酸含量高的食物之一,適合女性備孕和孕期食用,也適合需要補充葉酸的其他人群食用。榛蘑呈傘形,棕褐色,蓋頂近光滑,蓋的邊緣有放射狀排列的條紋,滑嫩爽口,味道鮮美,孕婦適量食用可以預防孕期抽筋、貧血、心煩等癥狀,還能促進胎寶寶對鈣、鐵的吸收,預防缺鐵性貧血等疾病 。100g榛蘑里含約288 μg葉酸,還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素,在食用上可葷素同用,燉雞最為理想。 【 詳細>>】
        菠菜
        294μg/100g
        菠菜是常見綠葉蔬菜,也是一種高葉酸食物,葉酸含量為294微克/100克。日常生活中適當吃菠菜,可以為人體提供部分的葉酸,在懷孕期間,也可以適當吃菠菜,對胎兒的生長發育有一定的好處。春分前后,正是菠菜大量上市的季節,這個時候的菠菜正鮮嫩,價格也實惠,想吃要趁早,不過菠菜含有較多量的草酸,吃起來口感澀澀的,可與鈣離子結合,形成草酸鈣的不溶物質,影響鈣離子的吸收利用,所以烹飪菠菜前一定要焯一下水,這樣能夠去除大部分的草酸。 【 詳細>>】

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