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海鮮

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夏季必吃的10種海鮮

夏天吃什么海鮮比較好？十大夏季必吃的時(shí)令海鮮盤點(diǎn)

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海產(chǎn)海鮮

6月必吃的十大海鮮

薦

7月必吃的十大海鮮

9月必吃的十大海鮮

夏季是屬于海鮮的季節(jié)，時(shí)令的海鮮不僅品種多，而且品質(zhì)佳，可以很好的滿足口腹之欲，又能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是不可錯(cuò)過(guò)的夏季美食，那么夏天吃啥海鮮好呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大時(shí)令夏天海鮮，分別是鮑魚、海膽、海水魚、海水蝦、海水蟹、海螺、蛤蜊、章魚、扇貝、海瓜子，一起來(lái)看看夏季適合吃的海鮮有哪些吧。

排排榜
關(guān)注榜
得票榜

- 01
  鮑魚 細(xì)嫩Q彈/鮮美咸香黑鮑/耳鮑/羊鮑
  綜合指數(shù)：97.6
- 02
  海膽 口感鮮甜/綿軟細(xì)膩紫海膽/馬糞膽/黃海膽
  綜合指數(shù)：96.0
- 03
  海水魚 緊致結(jié)實(shí)/肥厚少刺龍頭魚/巴浪魚/石斑魚
  綜合指數(shù)：94.8
- 04
  海水蝦 飽滿彈嫩/嫩滑鮮甜基圍蝦/明蝦/對(duì)蝦
  綜合指數(shù)：93.0
- 05
  海水蟹 肉質(zhì)細(xì)膩/鮮味十足梭子蟹/花蟹/青蟹
  綜合指數(shù)：92.0
- 06
  海螺 緊實(shí)爽脆/鮮美彈牙花螺/釘螺/辣螺
  綜合指數(shù)：90.1
- 07
  蛤蜊 肉質(zhì)厚實(shí)/鮮嫩多汁花蛤/文蛤/白蛤
  綜合指數(shù)：88.8
- 08
  章魚 鮮嫩有嚼勁白灼章魚/辣炒八爪魚
  綜合指數(shù)：87.3
- 09
  扇貝 肉肥味美/鮮嫩Q彈蒜蓉蒸扇貝/香辣扇貝丁
  綜合指數(shù)：86.0
- 10
  海瓜子 細(xì)膩鮮嫩/飽滿肥美爆炒海瓜子/蔥油海瓜子
  綜合指數(shù)：84.0
- 海參
- 魷魚
- 青口貝
- 蟶子
- 生蠔
- 黃花魚
- 01
  黃花魚
  13028
- 02
  章魚
  1374
- 03
  蟶子
  1163
- 04
  青口貝
  1014
- 05
  魷魚
  618
- 06
  海膽
  543
- 07
  海水蟹
  295
- 08
  海水蝦
  279
- 09
  海水魚
  275
- 10
  海瓜子
  2
- 生蠔
- 鮑魚
- 海螺
- 蛤蜊
- 扇貝
- 海參
- 01
  黃花魚
  143
- 02
  海瓜子
  128
- 03
  魷魚
  37
- 04
  蟶子
  37
- 05
  青口貝
  29
- 06
  海參
  27
- 07
  章魚
  18
- 08
  海螺
  16
- 09
  海膽
  11
- 10
  生蠔
  10
- 蛤蜊
- 鮑魚
- 扇貝
- 海水魚
- 海水蝦
- 海水蟹

夏季必吃的10種海鮮，是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)各類海鮮的時(shí)令、口感、網(wǎng)友投票、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度等情況，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行推薦，名單僅供參考娛樂(lè)，歡迎在末尾交流探討。為我喜歡的投票>>

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夏季必吃的10種海鮮

鮑魚

細(xì)嫩Q彈/鮮美咸香黑鮑/耳鮑/羊鮑

鮑魚是夏季必吃的海縣之一，每年7、8月份是鮑魚最肥美的時(shí)候，肉厚味鮮口感好。在每年夏季的時(shí)候，由于海水升溫，所以鮑魚將會(huì)向淺海地區(qū)移動(dòng)，此時(shí)正是采捕鮑魚的最佳季節(jié)，我國(guó)北方沿海有黑鮑，南方沿海有耳鮑、羊鮑、雜色鮑等。鮑魚的個(gè)頭越大越值錢，俗話說(shuō)“千金難買雙頭鮑”，質(zhì)地有光澤、肉厚飽滿彈性好的為佳品，作為夏季時(shí)令海鮮，鮑魚簡(jiǎn)單處理后清蒸可以品嘗原汁原味的鮮美，也可以燉湯、紅燒，口感會(huì)更加軟爛，老少皆宜。【詳細(xì)>>】

海膽

口感鮮甜/綿軟細(xì)膩紫海膽/馬糞膽/黃海膽

夏季海鮮食材有哪些？像個(gè)帶刺仙人球的海膽是一定要吃的美味。夏季的海膽最肥美，掰開(kāi)海膽殼，就能看到美味的海膽黃，而且海膽還是為數(shù)不多的，可以直接生吃的海鮮，買的時(shí)候，七兩重是上選，同等個(gè)頭下，越重越好。Ma igoo網(wǎng)小編了解到，常見(jiàn)的海膽有3種，分別是紫海膽、馬糞膽和黃海膽，在六月尾七月頭的時(shí)間，時(shí)令海膽就有馬糞膽，七月尾到十月則有較貴價(jià)的紫海膽，黃海膽則是相對(duì)平價(jià)的海膽品種，可以根據(jù)預(yù)算和喜好進(jìn)行挑選購(gòu)買品嘗。【詳細(xì)>>】

海水魚

緊致結(jié)實(shí)/肥厚少刺龍頭魚/巴浪魚/石斑魚

炎炎夏日吃海鮮，各種各樣的海水魚是非常適合的。海魚肉質(zhì)細(xì)嫩，高蛋白、低脂肪、低熱量，而且容易消化，吃多了也不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，而且品種多，吃法也多。龍頭魚是夏季海鮮市場(chǎng)上的常客，吃起來(lái)比豆腐還嫩，可以紅燒、清蒸，還可以椒鹽油炸；夏季的巴浪魚肉質(zhì)肥厚，無(wú)論水煮、干煎或煮成魚粥都非常好吃，鮮甜可口；7月份是吃石斑魚的最佳時(shí)間，以清蒸為最佳，味道鮮美，且有美容護(hù)膚的食療功效，尤其適合婦女產(chǎn)后食用。【詳細(xì)>>】

海水蝦

飽滿彈嫩/嫩滑鮮甜基圍蝦/明蝦/對(duì)蝦

每年六到八月，也是各類海蝦收獲的季節(jié)，肉質(zhì)飽滿而且價(jià)格便宜。基圍蝦、明蝦、對(duì)蝦、皮皮蝦、紅蝦等都是夏季上市的海鮮，買來(lái)的蝦可以白灼、椒鹽、清蒸，越簡(jiǎn)單的做法越能品味其鮮美，并且能更好的吸收蝦含有的比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。買購(gòu) 網(wǎng)提醒，買海水蝦的時(shí)候要注意選擇鮮活的、蝦殼硬的、有光澤的，這樣的蝦肉質(zhì)比較鮮美，還有就是看一下蝦殼和蝦肉之間連接的是否緊密，緊密的才是新鮮的，如果很容易分離，則說(shuō)明蝦不新鮮。【詳細(xì)>>】

海水蟹

肉質(zhì)細(xì)膩/鮮味十足梭子蟹/花蟹/青蟹

海水蟹是重要的海鮮種類之一，夏季吃海鮮不能錯(cuò)過(guò)海蟹。說(shuō)起八月應(yīng)季海鮮，梭子蟹絕對(duì)是繞不過(guò)的，不但味道鮮美，膏肥肉香，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，因此深受大家的喜愛(ài)；花蟹是夏季獨(dú)有的海蟹品種，肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美，青蟹也很不錯(cuò)。有一句話叫做“蟹味上桌百味淡”，意思就是螃蟹的鮮味非常濃烈，其他食物和它相比，那就顯得寡淡無(wú)味，相較于湖蟹、河蟹，海蟹有較重的海腥味，常見(jiàn)的做法是切塊爆炒，用調(diào)味料去掩蓋蟹肉味道的小缺點(diǎn)。【詳細(xì)>>】

海螺

緊實(shí)爽脆/鮮美彈牙花螺/釘螺/辣螺

海螺的產(chǎn)期一般都在每年的五月到八月左右，因此夏季也是吃海螺的最佳季節(jié)。此時(shí)的海螺螺肉非常細(xì)膩，口感度超贊，并且還有著豐富的蛋白質(zhì)和微量元素等，適當(dāng)吃點(diǎn)海螺對(duì)身體有很多的益處，夏季7-8月份是花螺大量上市的時(shí)候，被譽(yù)為是“盤中明珠”。海螺根據(jù)棲息地可以分為淺海螺與深海螺，深海螺肉質(zhì)比較多，吃起來(lái)香脆而且有嚼勁，肉質(zhì)很緊、韌、潤(rùn)，鮮美；淺海螺個(gè)頭略微偏小，肉質(zhì)較少，但這種螺的蛋白質(zhì)含量比較高。【詳細(xì)>>】

蛤蜊

肉質(zhì)厚實(shí)/鮮嫩多汁花蛤/文蛤/白蛤

夏季里是花蛤等蛤蜊大量上市的季節(jié)，此時(shí)的各種蛤類都比較肥美好吃。在6-8月份的時(shí)候，很多海鮮市場(chǎng)里面都能見(jiàn)到蛤蜊的身影，不但個(gè)頭大肉多，而且鮮嫩肥美，不僅口感好吃，而且營(yíng)養(yǎng)也好，更重要的是它的價(jià)格跟其他海鮮相比起來(lái)要?jiǎng)澦愫芏唷a_igoo覺(jué)得夏季的蛤蜊肥厚，吃起來(lái)口感更好，用來(lái)煮湯食用不僅湯鮮味美，而且清涼解膩，不過(guò)買購(gòu)網(wǎng)美食小編提醒，無(wú)論是什么做法，蛤蜊都要涼水下鍋，在預(yù)熱的過(guò)程中，蛤蜊就會(huì)慢慢的張開(kāi)口，這時(shí)肉也熟了。【詳細(xì)>>】

章魚

鮮嫩有嚼勁白灼章魚/辣炒八爪魚

章魚又叫八爪魚，8月份開(kāi)始上市，是10種夏季必吃的海鮮之一。此時(shí)的章魚口感非常鮮嫩，清洗干凈，切成薄片可以直接生吃，口感嚼勁十足，味道非常鮮美；或者白灼后蘸醬吃，口感很獨(dú)特；還有人喜歡做成香辣味的，也是好吃得不得了。章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸，一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的人食用。【詳細(xì)>>】

扇貝

肉肥味美/鮮嫩Q彈蒜蓉蒸扇貝/香辣扇貝丁

7、8月份是扇貝的盛產(chǎn)季節(jié)，夏季可以說(shuō)是吃扇貝的理想時(shí)間段。這個(gè)時(shí)候的扇貝特別肥，吃起來(lái)口感有嚼勁，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍，礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。扇貝的做法很多，最常見(jiàn)的粉絲蒸扇貝，扇貝被熱油煸炒過(guò)的蒜蓉包裹后，連蒸出來(lái)的少許汁水也融合了濃郁的蒜香氣息，入味的粉絲爽滑而香辣過(guò)癮，一口下去層次感分明。【詳細(xì)>>】

海瓜子

細(xì)膩鮮嫩/飽滿肥美爆炒海瓜子/蔥油海瓜子

海瓜子學(xué)名尋氏肌蛤，是一種淺色的小蛤蜊，3月份到8月份是豐產(chǎn)時(shí)節(jié)。夏季的海瓜子雖然殼小透明，但是肉質(zhì)肥碩，鮮美無(wú)比，雖然價(jià)格比較高，但是它的分量比較輕，小半斤就能炒上一盤過(guò)過(guò)癮，味道是其他海鮮貝類所無(wú)法比擬的。個(gè)頭小小的海瓜子最適合爆炒，清洗干凈后放入鍋內(nèi)翻炒，這是一道菜快手菜，速度要快，火要大，不可滯停，整個(gè)過(guò)程只需三分鐘，薄殼全部開(kāi)口即可，否則會(huì)流失薄殼身上的鮮甜美味。【詳細(xì)>>】

夏季海鮮

鮑魚
基圍蝦
扇貝
蛤蜊

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海鮮批發(fā)市場(chǎng) ★★★

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十大最適合4月份吃的海鮮四月最鮮嫩肥美的10種時(shí)令海鮮

進(jìn)入四月份，氣溫升高得越來(lái)越明顯，正是萬(wàn)物生長(zhǎng)的旺季，也是海鮮的生長(zhǎng)期和繁殖期，海鮮的種類多、品質(zhì)佳，那么4月什么海鮮好吃呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種4月應(yīng)季海鮮，包括鰳魚、花腰蝦、虎頭蟹、烏魚豆、黃鯽魚、辮子魚、石斑魚、扇貝、馬友魚、紅杉魚等，一起來(lái)看看四月份適合吃什么海鮮吧。

春季海鮮飲食健康 ★★★

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11月最好吃的十大時(shí)令海鮮十一月份適合吃的10大海鮮盤點(diǎn)

進(jìn)入十一月，也就進(jìn)入了秋季的尾聲，海鮮種類逐漸變少，懂吃的人一定都知道，吃海鮮一定要吃應(yīng)季的，那么11月海鮮吃什么好呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了11月份適合吃的海鮮，包括海參、皮皮蝦、生蠔、梭子蟹、帶魚、海鱸魚、文蛤、海鰻、扇貝、大虎蝦等，一起來(lái)看看11月海鮮推薦吧。

秋季海鮮海鮮 ★★★

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