隴南十大名菜

一說起湘菜，很多人都說過我吃過湖南經典名菜剁椒魚頭，然而很多人卻沒有吃過如東安子雞、臘味合蒸這樣的湘菜傳統名菜，那么，傳統湘菜代表菜有哪些呢？湖南傳統名菜有哪些？本文為你整理了湘菜十大傳統代表菜，它們包含了東安子雞、臘味合蒸、霸王別姬、百鳥朝鳳、組庵魚翅、湘西酸肉、傳統全家福菜等等湖南傳統名菜，詳情點擊查看本文；

廬陵菜即吉安菜，屬于贛菜，選料精細，講究刀工，注重火候，在烹調上擅長煎炒、燜燒、炆燉、腌臘，注重保持原汁原味，咸鮮醬香酸辣，湯汁香醇，爽而不膩。那么，吉安名菜有哪些？MAIGOO小編整理了吉安市十大名菜，有吉安米粉蒸肉、永和豆腐、井岡煙筍炒肉、文山雞丁、永新血鴨、全副鑾駕、鵝頸、萬安魚頭、清燉武山雞、永豐宸肉等吉安菜代表名菜，一起來看看吉安特色菜吧。

川菜作為中國四大傳統菜系之一，自古就有很多耳熟能詳的經典傳統名菜，如聞名遐邇的麻婆豆腐、東坡肘子、宮保雞丁等等四川傳統名菜，這些經典傳統名菜背后都有一個精彩的故事；那么，川菜傳統名菜還有哪些呢？四川傳統代表菜還有哪些呢？本文為你整理了川菜十大傳統名菜，包含麻婆豆腐、夫妻肺片、太白鴨、東坡肘子、東坡墨魚、宮保雞丁、東坡肉等等傳統代表菜，一起隨我們來賞析經典川菜典故背后的故事吧。

中國美食文化淵源流長，我國按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國歷史上名菜有哪些？中國有哪些傳統名菜？本文就為你整理了中國歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚，在中國傳統古典菜中被稱為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚、太白鴨、清湯越雞、洛陽燕菜、鹽水鴨等超過千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚、東坡肘子、糖醋鯉魚、宋嫂魚羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統名菜，一起來看看吧。

陜西菜，又稱陜菜、秦菜，講究“重火功、尚原味、善調湯”。MAIGOO小編介紹陜西十大傳統代表名菜，包括葫蘆雞、帶把肘子、溫拌腰絲、奶湯鍋子魚、商芝肉、陜西燒三鮮、紫陽蒸盆子、陜西糟肉、海參烀蹄子、魚羊燒鮮等，一起來看看陜西名菜盤點吧！