三文魚(yú)生吃還是熟吃好？10種三文魚(yú)健康又營(yíng)養(yǎng)的吃法分享

三文魚(yú)怎么做好吃？三文魚(yú)最受歡迎的吃法就是刺身，這種食物具有造型漂亮、原料新鮮、口感柔嫩、調(diào)料刺激的特點(diǎn)。三文魚(yú)口感軟滑細(xì)膩，有入口即化的感覺(jué)，是制作刺身的優(yōu)質(zhì)食材。三文魚(yú)刺身即三文魚(yú)生吃，屬于日本料理中最清淡的菜式，依照適當(dāng)?shù)牡斗庸ぃ碛脮r(shí)佐以用醬油與山葵泥調(diào)出來(lái)的醬料一起吃。Maig oo小編了解，刺身最開(kāi)始是因?yàn)槿テず蟮聂~(yú)片不易辨清種類，所以會(huì)取一些魚(yú)皮，再用竹簽刺在魚(yú)片上，方便識(shí)別。后來(lái)雖然不用這種方式，但“刺身”的名字一直被保留了下來(lái)。

三文魚(yú)最常見(jiàn)的吃法之一就是香煎三文魚(yú)。香煎三文魚(yú)的做法是將三文魚(yú)切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌制，從而去掉魚(yú)腥味；腌好的三文魚(yú)先粘上干淀粉，再粘上雞蛋液，最后裹上芝麻；開(kāi)始煎制時(shí)電磁爐調(diào)中火，倒入橄欖油，當(dāng)油冒泡時(shí)放入三文魚(yú)煎制，注意控制火候和時(shí)間，不要把三文魚(yú)煎糊了。