河南十大零食

新鄭棗片以新鄭大棗為原料制作而成，是河南十大特產零食之一。新鄭大棗品種多樣，有灰棗、雞心棗、金絲小棗等，都是制作棗片的優質原材料，將大棗高壓打漿，真空濃縮，烤干后切片，外包糯米紙，深加工制成棗片，外觀類似口香糖，小巧精致，方便攜帶和保存，也可以作為禮物送給親友。買 購網小編了解到，新鄭棗片保留了紅棗的營養和風味，顏色鮮艷，呈現出紅棗的自然色澤，口感軟硬適中，不會太干也不會太濕，咬起來有彈性和韌性，甜而不膩。 【 詳細>>】

大營麻花因產于三門峽市陜州區大營鎮大營村而得名，是河南省十大特色名吃。大營麻花先用較粗的玉米面做渣頭，渣頭發酵出酸味，不僅能為麻花帶來更濃郁的風味，也利于麻花保持酥脆的口感，屬于“硬面型”，長尺許，色澤柿紅透亮，棱角分明，香甜酥脆，久放而不干，極其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起來的說法。MA Igoo網小編了解到，河南特產麻花種類豐富，除了大營麻花，還有商丘麻花、貢品麻花、寧平麻花、柘城雞爪麻花、辛集麻花等，口感各有特色，是不可錯過的美味。 【 詳細>>】

河南省盛產花生，花生的吃法多樣，其中花生糕就是老少皆宜的零嘴兒。花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經過熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成，成品呈片狀，多層次，顯細網絡，疏松度強；食之口味酥脆，香甜利口，含口自化，獨具地方特色，為廣大群眾所喜食。河南的花生糕根據包裝不同，風味也各不相同，有原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒鹽味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等。 【 詳細>>】

老廟牛肉素有“豫北之花，中華一絕”之稱，是一種非常有營養的肉制品零食。河南老廟牛肉用肉桂、丁香、砂仁等15種佐料和陳年老湯，經多道工藝精制，以木炭火長時間煮制而成，真空包裝，方便運輸和保存，開袋即食，也可帶代熱蒸水煮食用，可開袋涼拼，也可配菜涼炒。老廟牛肉肉質緊實、口感勁道，味道濃香純正、口齒留香，并且不塞牙縫，最大的特點就是入口即化，再加上湯汁一起吃，味道更是叫絕，是不同于牛肉干的即食鹵制牛肉制品。 【 詳細>>】

去河南有哪些必買的零食？盧氏核桃及其加工食品是老少皆宜的零食小吃。盧氏核桃是河南著名的特產干果，河南好吃的核桃還有濟源核桃、欒川核桃、朱陽核桃等，都個大、皮厚、肉肥、味香，經過加工可以制成營養豐富又美味可口的零食，如炒核桃、琥珀核桃、桃酥、棗夾核桃等，核桃仁除了直接吃，還可以作為糕點點心的配料。為了保證飲食健康，購買核桃零食最好選擇無添加或者添加較少的，如原味核桃，能夠更好的品味核桃的原汁原味，吸收其營養成分。 【 詳細>>】

魏莊麻糖迄今已有200多年生產歷史，是河南十大名零食之一，以甜、香、松、脆四大特點而久負盛名。這種小吃采用優質大米、白糖、芝麻、麥芽為原料，把大米蒸餾，加入糖的催化酶，榨出糖汁，經熬制、拉制、切割，輔之芝麻、白面而成，成品粗細均勻，長短一致，芝麻沾滿不露皮，兩端封口不通氣，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜適口。買 購網小編了解到，除了魏莊、濟源的麻糖味道也很不錯，麻糖是去河南必吃的美食，也是河南旅游必買的特色伴手禮之一。 【 詳細>>】

河南有哪些特產零嘴兒？永城棗干以獨特的風味、晶透的體態，受到廣大消費者的青睞。永城棗干用鮮長紅棗去皮去核，日曬或烘烤待水分蒸發、肉質柔軟時，用取核器撞出棗核，隨即回炕至果肉松軟取出，用細白面粉拌勻后造型，再回坑或箔曬而成。成品棗干橙黃錚亮，香甜如蜜，既可以做點心，直接生食，食之既韌又甜，回味悠長，又可以佐湯制菜，未煮熟即香氣四溢，滿室飄香，由于永城棗干包裝華貴，耐儲存，它還是孝親敬友、饋贈親朋的上乘禮品。 【 詳細>>】

洛陽牡丹全國聞名，添加了可食用牡丹的牡丹餅，是去河南洛陽必買的零食。洛陽牡丹餅又稱百花糕、牡丹糕，以豆類粉為主料，和米搗碎，蒸制成糕，再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等，餡中輔以精心泡制的牡丹花瓣，做好的牡丹花餅在最后烤之前，一定要刷上一層蛋液，再撒上點芝麻，這樣烤出來的牡丹餅表面更金黃，口感更酥脆。牡丹餅改變了傳統糕點的干、酥、脆、硬的特點，成功研制出了以豆類為主料，酥、松、綿、軟的健康美味食品。

五香面豆是一種面食小吃，也是十大受歡迎的河南零食之一。五香面豆選用優質小麥面粉為原料，加上天然井水，配以精鹽、花椒、芝麻、雞蛋等佐料，采用傳統制作工藝與現代技術相結合，經過揉面、發酵、揉搓成條，切成如大豆一樣的顆粒，用當地特有的白綿土做介質焙烤而成。MA igoo網小編了解到，五香面豆成品形似大豆，外觀潔白，入口酥脆，香氣濃郁，且久存不霉變，是豫西最具代表性的特色美食，以其獨特的風味深受食者喜歡，產品已遠銷全國各地。

馬蹄馓子是一種油炸小食品，來自河南省駐馬店市汝南縣。馬蹄馓子是用清油細面炸制而成的，因條細色黃，形似馬蹄而得名，成品具有把小、條細、色鮮、味純的特點，味道醇正，香而不膩，干吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散，且食用方便，易消化，耐久存且經濟實惠。馬蹄馓子雖為油品，但易于消化，是老弱、小孩、產婦的補品，又是親朋好友交往的禮品，由于經濟實惠，稍有條件的家庭，還可以作為主食食用，如果到駐馬店旅游，不妨帶一些馬蹄撒子回去饋贈親友。 【 詳細>>】