【核桃酸奶面包的做法】核桃酸奶面包怎么做好吃 核桃酸奶面包的家常做法

1.核桃仁提前烤熟，葡萄干洗凈瀝干備用

2.將面粉加入到面包機(jī)中，依次加入糖、鹽、面粉、酵母粉；

3.啟動“和面”程序，揉面約30分鐘；

4.水的量不要一次加足，一面面團(tuán)過軟不好補(bǔ)救，在攪拌過程中視面團(tuán)的軟硬程度酌情增減；

5.“和面”程序結(jié)束后，加入黃油，啟動“發(fā)酵”程序；

6.攪拌約20分鐘后，加入熟核桃仁及葡萄干繼續(xù)揉幾分鐘，開始發(fā)酵；

7.大約1小時，將面團(tuán)取出整形，分成兩份，搟卷一下再放入面包桶中；

8.用余溫進(jìn)行最后發(fā)酵，約40~60分鐘；

9.最后啟動“烘烤”功能→重量”選“700g”→“顏色”選“中”→“時間”約50~55分鐘，即可。