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        蝦圓厚蛋湯的做法 蝦圓厚蛋湯怎么做好吃

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        蝦仁和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質,蝦仁中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。下面小編就來和大家分享一道蝦圓厚蛋湯的做法,一起來看看怎么做好吃的蝦圓厚蛋湯吧。
        用料
        做法
        STEP 01
        蝦仁去腸,絞成泥,加鹽,姜汁1茶匙,蛋清,攪打上勁
        STEP 02
        靜置10分鐘后拌入2湯匙木薯淀粉,使勁攪拌上
        STEP 03
        用虎口擠出丸子,放入沸水中焯定型
        STEP 04
        雞蛋煎成厚蛋餅
        STEP 05
        皮肚切塊,木耳泡發,雞蛋切塊備用
        STEP 06
        鍋里放蝦丸,雞蛋,木耳,皮肚一起煮到湯汁變白
        STEP 07
        加入姜汁1茶匙,胡椒粉半茶匙,鹽1.5茶匙煮開
        STEP 08
        放入胡蘿卜片煮斷生
        STEP 09
        青菜放入關火,起鍋放雞精和芝麻油
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