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		品牌知名度調研問卷>>
		
        
		
        
		
		
        
	
        
	

        


        
	
        
		
        
			
        
				
        
					
        
						
        花山酸粥豬肚
        
						#地方菜#
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        花山酸粥豬肚是崇左當地的特色名菜，豬肚又脆又滑，粥有一股酸味，是經過發酵而成的味道，吃起來清爽開胃，酸的味道可以去掉豬肚的異味，同時讓它們變得清脆嫩滑。花山酸粥豬肚采用了壯鄉的傳統美食酸粥作為主要材料，加上本地土豬的豬肚制成，這道菜肚不僅好吃，還具有補虛損、健脾胃的功效，令食客食指大動，胃口大開。
        
					
        
				
        
				
				
        
				
        
					
        
						詳細介紹
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        酸粥豬肚的做法
        
						
        1、煮好的粥放到干凈密封的陶瓷罐里，也可以用剩飯煮成粥，一周后就變酸了，上面有點發紅或比較稀之后，夏天變酸的速度會快一些，把上面的一層取出去掉，留些較好的在罐底，再加一次粥，到第三次后得出的酸粥就比較好了。
        
						
        2、酸粥與處理干凈的豬肚一起煮，酸的味道可以去掉豬肚的異味，同時讓它們變得清脆嫩滑。
        
					
        
				
        
				
        
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