1.蝦仁解凍，去掉蝦線蝦腸；
2.糯玉米粒解凍；
3.蝦仁切小塊，加胡椒粉料酒腌一小會兒；
4.火腿切小丁，芹菜切小丁；
5.把芹菜，火腿，玉米，蝦仁放在一起；
6.加入胡椒粉，鹽，面粉，雞蛋攪勻；
7.模具提前放在鍋里加油預熱，倒入面糊，小火煎；
8.兩面煎至金黃定型后即可。
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