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家常菜

★★

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導語

魚肉不僅營養豐富，而且肉質細嫩鮮美，故此深受許多人的喜愛。魚肉的家常做法很多種，可以紅燒、水煮、清蒸等，每一種都讓人贊不絕口。本文maigoo美食小編就為大家盤點下十道最好吃魚肉家常菜，分別是酸菜魚、紅燒魚、水煮魚、剁椒魚頭、清蒸魚、糖醋魚、番茄魚、咸魚茄子煲、鯽魚燉豆腐、鯽魚蘿卜湯。如果你也是愛吃魚的人，就趕緊收藏此文吧。

十大魚肉家常菜

01

酸菜魚

02

紅燒魚

03

水煮魚

04

剁椒魚頭

05

清蒸魚

06

糖醋魚

07

番茄魚

08

咸魚茄子煲

09

鯽魚燉豆腐

10

蘿卜鯽魚湯

10大好吃的魚肉家常菜榜單中，Maigoo小編主要依據該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養價值、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

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十大魚肉家常菜

酸菜魚

中國菜之重慶十大經典名菜

酸菜魚也稱為酸湯魚，以草魚為主料，口味酸辣可口，是一道源自重慶市的經典菜品，為重慶江湖菜的代表之一，也是川菜經典特色菜之一。隨著這道菜品越來越受歡迎，它迅速占領了飲食市場的專屬位置，以正宗的重慶酸菜魚做法及口味，博取了相當一部分人的歡心，同時也顯示出四川菜肴的獨特魅力，現已成為許多人餐桌上的常見菜肴。【詳細>>】

紅燒魚

魚肉營養豐富，易被人體消化吸收，做法也是多種多樣的，不論是清蒸、紅燒或者燉湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們日常飲食中比較喜愛的食物之一。說到魚肉最開胃下飯的家常菜做法，當然是紅燒了。紅燒魚原是一道閩菜菜品，其色澤紅潤、魚肉鮮嫩，現已經成為許多人餐桌上一道最下飯的家常菜了。

水煮魚

中國菜之重慶十大經典名菜

魚肉做法的有很多，那魚怎么做好吃呢？Maigoo小編推薦水煮魚這道菜品。水煮魚俗稱水煮魚片、水煮活魚，是中國川渝地區的一道特色名菜，最早流行于重慶地區，現已成為一道家喻戶曉的經典家常菜。這道魚肉家常菜，通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材制作而成，口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味，深受許多人的喜愛。【詳細>>】

剁椒魚頭

中國菜之湖南十大經典名菜

說到剁椒魚頭，相信許多人都吃過這道菜，它不僅是湖南省的傳統名菜、湘菜的十大代表菜之一，也是喜歡吃辣的人群餐桌上常見的一道菜肴。剁椒魚頭以魚頭的“鮮”和剁辣椒的“辣”融為一體，味道獨具一格，肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。可以說湘菜香辣的誘惑，在“剁椒魚頭”上得到了完美體現。【詳細>>】

清蒸魚

簡單的家常菜有哪些？Maigoo小編推薦清蒸魚。清蒸魚是用各類魚制作的一道好吃的魚肉家常菜，主要原材料有魚、生姜、香蒜等，在各地菜系中也有不少它的身影，只是做法和選材稍有不同而已，都深受大眾的喜愛。一般清蒸魚都會選用腥味較小、肉質細嫩的魚，蒸魚時控制好時間，這樣蒸出來的味道才鮮美。這種魚肉做法即簡單又好吃，哪怕的廚房小白也能輕易做成功。

糖醋魚

家常菜魚類的做法有很多，糖醋魚就是家常菜譜里的常見菜品。糖醋魚做法簡單，烹飪方式為燒菜類，口味屬于糖醋味，主要食材為魚肉，搭配青紅椒或洋蔥，外表更具美感，吃起來口感嫩滑，汁水豐盈，完全沒有魚的腥味，對于沒有什么胃口的人來說，糖醋魚就是能夠足以讓其開胃的美食。【詳細>>】

番茄魚

番茄酸甜的口感讓許多人喜愛，它不管是直接吃還是做成任何食物都會讓人食欲大增。魚肉的功效和做法都有很多，可以與很多食材相搭配，口味繁多。用番茄和魚肉搭配在一起，做成的番茄魚，是一道非常受小孩子歡迎的家常菜品。這道魚肉家常菜，有魚肉的鮮美口感和番茄的酸甜味道，兩者的結合會有紅彤彤的顏色，光是看著就讓人很有食欲。【詳細>>】

咸魚茄子煲

咸魚茄子煲不僅是一道廣東特色家常菜，還是一道非常受歡迎的大眾家常菜。咸魚茄子煲的特點就是茄子和咸魚的碰撞，把咸魚里面獨有的咸鮮味全部滲入到了茄子里面，聞著香吃著爽，口感外酥里嫩，不僅開胃，還特別的下飯。這道魚肉家常菜，烹飪方法簡單，廚房小白也能輕松駕馭，喜歡的朋友可以試試！【詳細>>】

鯽魚燉豆腐

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鯽魚燉豆腐是一道以鯽魚、豆腐為主材制作的美味菜肴，同時也是一道營養健康的藥膳。鯽魚燉豆腐的做法很簡單，將處理好的鯽魚煎至兩面焦黃，然后放入調味料慢燉，魚肉快熟的時候放入嫩豆腐即可，這樣做出來的湯汁濃郁鮮美，魚肉的口感也超級細嫩。這道菜清淡不油膩，健康有營養，是很適合老年人吃的清淡又營養的家常菜。【詳細>>】

蘿卜鯽魚湯

白蘿卜是最常見的蔬菜，價格便宜，卻具有不錯的藥用價值，被為“平民人參”；而鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，也是生活中常吃的魚類之一。當用白蘿卜和鯽魚一起燉，制作出的蘿卜鯽魚湯，奶白奶白的，不僅營養豐富，味道還非常鮮美，非常適合在秋冬季節飲用，深受許多人的喜愛。【詳細>>】

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