以色列十大美食

貝果也叫百吉餅、硬面包圈，是以色列早餐中常見的面包類主食，用富彈性的特殊發酵面粉加上巧妙手勁揉制，做出柔軟Q彈的貝果面包。MAI goo美食編輯了解到，傳統的貝果只用小麥面包粉、食鹽、水、酵母制作的，不過絕大部分硬面包圈還會添加麥芽糖、蜂蜜或者白糖等甜味調料，用即發酵母或者酸面團來讓面團發酵，獨特的制作技藝賦予了它耐嚼的口感，現代貝果還會添加各種食材，口味更加豐富。在猶太教中，貝果是一種重要的食品，代表著團結和連結，它還有一個額外的優點，面包師可以在安息日烘烤硬面包圈，而不觸犯戒律。 【 詳細>>】

鷹嘴豆泥是一種中東鷹嘴豆蘸醬，也是以色列的代表美食之一，口感如奶油一般順滑，香氣撲鼻。那么，鷹嘴豆泥起源于哪里？一直沒有準確的歷史記載，幾乎所有的西亞國家都認為鷹嘴豆泥出自自己的國家，其中以埃及、黎巴嫩、以色列三國最為積極。特別是以色列，很多當地民眾一日三餐都離不開鷹嘴豆泥，甚至把鷹嘴豆泥與宗教掛鉤，指出《古蘭經》黃牛章61節里，就提到了鷹嘴豆泥的一些配料；《圣經》里"到了吃飯的時候、波阿斯對路得說、你到這里來吃餅，將餅蘸在醋里。"其中的"醋"就是鷹嘴豆醬。 【 詳細>>】

以色列有什么好吃的？Shakshuka北非蛋，常作為早餐或早午餐食用。據了解，Shakshuka這個詞來自阿拉伯語“Shakka”，意思是“團結在一起”，發源于突尼斯，是突尼斯的猶太移民帶來以色列的。將西紅柿燜燒成醬，再加上各種調料及辣椒醬，也會根據不同的習慣在里面添加茄子、胡蘿卜等多種蔬菜以及奶酪，再攤入荷包蛋。吃的時候將雞蛋和醬料攪拌，搭配面包和蔬菜等，咸、酸、甜不同味道匯聚在一起，非常開胃。 【 詳細>>】

以色列有什么特色零食？椰棗，中東地區的一種特色食品，以其獨特的顏色、形狀和味道而聞名，有中東地區的“國民零食”美譽。據了解，處于世界最低點的死海盆地低洼地區，生產著椰棗中的精品“帝王椰棗”，從挑選原料到制作成成品，都需要嚴格的控制和精細的工藝，有著軟糯甘甜的口感與豐富的營養價值，不僅是本地居民喜愛的日常零食，更是備受推崇的健康養生食品。椰棗除了直接食用，還可以在煮湯時加入幾粒，同樣能顯著提升口感哦。 【 詳細>>】

Sabich或sabih，一種非常受歡迎的以色列風格三明治，分量足，適合當做早餐、午餐，在傳統歷史上，它是以色列人在安息日吃的食物。Sabich是用皮塔餅包裹炸茄子、雞蛋，搭配芝麻醬、鷹嘴豆泥、辛辣芒果醬和自選蔬菜等，便組合成了獨具特色的以色列三明治。MA igoo了解到，Sabich是以色列比較常見的快餐之一，特別是在沿海城市，可以很輕松就找得到，屬于以色列的平民美食。

沙威瑪也被稱為土耳其烤肉或肉夾餅，是一種流行的中東街頭小吃，也是以色列的傳統食物，含有羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉、小牛肉或混合肉，置于烤肉叉上燒烤，沒有腥味，肉的比例肥瘦相當，肉香和調料味相互融合，口感豐富。食用時將需要的肉削下，其余部分留在加熱的旋轉叉上；可以直接食用削下的肉，也可用沙威瑪肉做成三明治或肉卷。沙威瑪常與塔布勒沙拉，阿拉伯蔬菜沙拉，中東烤餅，西紅柿和黃瓜一同食用。 【 詳細>>】

以色列人喜歡吃什么食物？買 購網美食小編推薦Falafel，炸豆丸子，又譯法拉費，一種油炸而成的蔬菜泥丸子。Falafel由鷹嘴豆、蠶豆混合后做成丸子，再炸至金黃色，品嘗起來帶有豆子的香氣，是一種令人愉悅的小食。吃Falafel可以直接品嘗，十分的松脆，相當美味；可以把它們塞入皮塔餅，搭配黃瓜、番茄、橄欖、醬料等食用；也可以作為開胃菜的一部分單獨食用；還可以搭配當地特別的一種芝麻醬一起吃，口感更加豐富，幾乎有猶太人的地方就會有Falafel，是一道經典的街頭小吃。 【 詳細>>】

皮塔餅是大多數以色列人的主食之一，圓形的面餅既像面包又像烤馕，中間空心又薄又大，因為長得像口袋，所以又叫口袋面包。皮塔餅的口感松軟，以色列猶太人傳統的吃法是搭配蘸醬或者湯一起吃的，但因為它的形狀，人們更喜歡把各種食材放到皮塔餅內一起吃。由于可以搭配不同的食材，所以吃皮塔餅成了一件非常有趣的享受，永遠也不用擔心有一天會吃膩，據Mai goo網小編了解，皮塔餅冷卻后密封放入冰箱冷藏，可放3天左右，或放入冰箱冷凍，能保持2個月以上。 【 詳細>>】

彼得魚是非常受歡迎的猶太美食之一，據《圣經》記載，耶穌讓他的使徒彼得將加利利湖中的每種魚各捉一條，彼得竟捉來了153條，因此，后人將加利利湖出產的魚叫“彼得魚”，就是用來紀念使徒彼得。據說，只要是從加利利湖撈起來的魚，都可以用來制作彼得魚，最常見的就是羅非魚，簡單做法就是炸，甚至連調味料都沒有放，吃前擠上鮮檸檬汁，撒上鹽，考究的做法是在魚的表面涂上橄欖油，鹽、黑胡椒撒在魚的里外，再將百里香、牛膝草放在魚腹內，用炭火烤熟，都肉質鮮嫩。 【 詳細>>】

以色列有什么特產美食？Halva哈瓦糕，耶路撒冷的傳統手工美食，是猶太教的潔食，意思是符合圣經教義的清潔食品，獲得了歐美國家高等級的Kosher食品安全認證。據M aigoo所知，哈瓦糕的主料是埃塞俄比亞的高原芝麻，輔料是咖啡豆和各類堅果，在全球四十多個國家都非常流行，口感有點像綠豆糕，不會很甜也不粘牙，非常適合做早餐或者小甜食食用。 【 詳細>>】