十大常見水果果醬

檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。不過，除了用來泡水喝之外，把檸檬制作成檸檬醬也是十分nice的。那么如何制作檸檬醬呢？雖說是檸檬醬，但是我們需要用到的是檸檬汁，可以擠出來也可以用榨汁機榨汁。另外，還需要準備雞蛋、黃油、香精等材料。下面就和小編一起看看檸檬醬的制作方法吧。

草莓醬既可以自己制作，也可以買外面現成的，兩種草莓醬在保存時間方面存在一定的區別，一般來說，自制的草莓醬因為沒有添加防腐劑，制作工藝并不嚴格，保質期會短一些，在冰箱冷藏可以保存2-3個月左右，常溫下則只能放1-2周甚至更短；外面買的草莓醬加入了防腐劑，殺菌工藝要求嚴格，未開封可保存1-2年時間，開封了則要盡快吃完。下面一起來了解一下草莓醬可以保存多久吧。

柚子醬含有很高的維生素C，能降低血液中的膽固醇，一年四季都是人們的最愛。柚子醬是用柚子自制而成的一種果醬，可以放在罐中儲存，非常方便。柚子醬泡水也是一種非常不錯的吃法。那么柚子醬泡水有什么好處？柚子果茶可以減肥嗎？下面我們就一起了解一下吧。

想在家熬一瓶香甜的果醬，卻不知道該選哪種水果？其實很多常見水果都是做果醬的好手！它們有的富含果膠，容易凝結；有的酸甜平衡，風味濃郁。今天就推薦十種特別適合熬醬的水果：草莓、藍莓、覆盆子（樹莓）、蘋果、黃皮果、黑莓、杏、櫻桃、葡萄和柑橘類。無論是新手還是老手，都能從這份清單里找到靈感，輕松做出屬于你的甜蜜滋味！

自己在家做草莓醬的時候，有時做出來的草莓醬顏色有點發黑，這其實主要是因為使用的鍋具不對造成的，如果用鐵鍋、鋁鍋等金屬材質的鍋具熬制草莓醬的話，熬制過程中草莓醬的的果酸會與鐵、鋁等金屬離子發生反應，從而導致成品草莓醬變黑，發生反應會生成低鐵化合物，對人體健康有影響，不建議食用，要想做出的草莓醬不發黑，建議用砂鍋或不銹鋼鍋。下面一起來了解一下自制草莓醬發黑怎么回事吧。