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青海十大名菜

十大青海經(jīng)典名菜有哪些 10大青海特色菜你吃過幾道？

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青海菜烹飪粗放，風(fēng)味酸辣咸香，那青海有哪些好吃又出名的菜呢？MAIGOO美食編輯推薦青海特色三燒、烤全羊、手抓羊肉、土火鍋、炕鍋羊肉、酸辣里脊、羊筋菜、夾沙牛肉、紅燒湟魚、發(fā)菜蒸蛋等，一起來看看必吃的青海代表菜吧。

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- 01
  青海三燒 青海傳統(tǒng)宴席菜代表咸鮮醇厚羊肉+土豆+肉丸“煮炸燒”三步制作寓意天時地利人和/象征圓滿興旺
  綜合指數(shù)：91.6
- 02
  青海烤全羊 多民族聚居區(qū)特色名菜外皮金黃油亮內(nèi)部綿軟鮮香茶卡烤全羊青海湖烤全羊藏式烤全羊
  綜合指數(shù)：90.4
- 03
  青海手抓羊肉 西北風(fēng)味名吃咸鮮細(xì)嫩肥而不膻選用新鮮青藏高原烏蘭茶卡羊或青海本地羊
  綜合指數(shù)：88.5
- 04
  青海土火鍋 黃銅鍋木炭加熱羊肉清湯+牛羊肉+土豆+豆腐丸子+蔬菜湟中暖鍋貴德土火鍋祁連土火鍋茶卡農(nóng)家土火鍋藏式土火鍋
  綜合指數(shù)：87.3
- 05
  青海炕鍋羊肉 青海招牌菜酥嫩香濃羊肉+土豆+手搟粉為主料先煮后炸再炕
  綜合指數(shù)：85.7
- 06
  青海酸辣里脊(湟源里脊) 青海老八盤頭道熱菜外表焦脆內(nèi)里嫩滑酸辣開胃里脊肉三次油炸再澆芡汁
  綜合指數(shù)：84.0
- 07
  青海羊筋菜 青海傳統(tǒng)名肴燒羊筋清蒸牛蹄筋人參羊筋肉末羊筋香辣羊拐筋梅花蹄筋釀蹄筋蜜汁羊筋
  綜合指數(shù)：82.8
- 08
  夾沙牛肉 統(tǒng)清真特色菜宴席"九碗三行子"代表菜外酥內(nèi)彈鮮香綿軟蛋皮或豆皮裹牛肉碎油炸
  綜合指數(shù)：81.4
- 09
  發(fā)菜蒸蛋 黃金白銀烏絲糕細(xì)嫩滑潤發(fā)菜松脆高原山珍發(fā)菜加雞蛋蒸制寓意吉祥發(fā)菜
  綜合指數(shù)：79.7
- 10
  紅燒湟魚 青海傳統(tǒng)宴席名菜醬香濃郁肉質(zhì)細(xì)膩青海湖特產(chǎn)湟魚先炸后燉
  綜合指數(shù)：78.0
- 清蒸牛蹄筋
- 羊肉炒面片
- 青海糊羊肉
- 牦牛夾板肉
- 清炒黃菇
- 蟲草燉雞
- 青海熬飯(燴菜)
- 清湯羊肚
- 筏子肉團(tuán)
- 蜂爾里脊
- 香酥巖羊
- 德令哈炕羊排
- 涼拌地皮菜
- 玉樹肋巴
- 德都蒙古全席
- 柴達(dá)木炕鍋鹽羊肉
- 互助老八盤
- 平安柴火雞
- 八眉豬鹵肉
- 海東土雞湯
- 燒羊肝
- 五香牦牛肉干
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- 01
  青海手抓羊肉
  4599
- 02
  筏子肉團(tuán)
  820
- 03
  發(fā)菜蒸蛋
  703
- 04
  五香牦牛肉干
  643
- 05
  清蒸牛蹄筋
  606
- 06
  牦牛夾板肉
  315
- 07
  德令哈炕羊排
  303
- 08
  青海炕鍋羊肉
  291
- 09
  德都蒙古全席
  253
- 10
  夾沙牛肉
  248
- 01
  青海手抓羊肉
  107
- 02
  筏子肉團(tuán)
  31
- 03
  發(fā)菜蒸蛋
  28
- 04
  清蒸牛蹄筋
  26
- 05
  牦牛夾板肉
  22
- 06
  青海三燒
- 07
  青海烤全羊
- 08
  青海土火鍋
- 09
  青海炕鍋羊肉
  0
- 10
  青海酸辣里脊(湟源里脊)
- 青海羊筋菜
- 夾沙牛肉
- 紅燒湟魚
- 羊肉炒面片
- 青海糊羊肉
- 清炒黃菇
- 蟲草燉雞
- 青海熬飯(燴菜)
- 清湯羊肚
- 蜂爾里脊
- 香酥巖羊
- 德令哈炕羊排
- 涼拌地皮菜
- 玉樹肋巴
- 德都蒙古全席
- 柴達(dá)木炕鍋鹽羊肉
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- 平安柴火雞
- 八眉豬鹵肉
- 海東土雞湯
- 燒羊肝
- 五香牦牛肉干
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青海十大名菜榜單，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)青海地區(qū)的青海菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考青海餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之“中國菜”青海十大經(jīng)典名菜名單和青海省文化和旅游廳評選的“青海十大名菜”名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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贛菜，又稱江西菜，歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。那么，江西傳統(tǒng)地方名菜有哪些？江西有哪些歷史悠久的名菜呢？本文就為你整理了江西十大傳統(tǒng)名菜，包括了三杯雞、文山肉丁、老表土雞湯、四星望月、鄱陽湖胖魚頭、萍鄉(xiāng)煙熏肉、米粉蒸肉、蓮花血鴨等江西傳統(tǒng)代表菜，其中，文山肉丁、三杯雞與文天祥有關(guān)，而炒東坡與蘇東坡有關(guān)，一起來看看吧。

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萍鄉(xiāng)是江西的“西大門”，素有“湘贛通衢”、“吳楚咽喉”之稱。那么萍鄉(xiāng)有什么美食值得品嘗呢？本篇文章為你帶來萍鄉(xiāng)十大名菜，分別是蓮花血鴨、萍鄉(xiāng)煙熏肉、萍鄉(xiāng)小炒肉、鳳池蓮瑞、獨占鰲頭、廷式筆韻、手撕臘魚、武功石斑魚、萍鄉(xiāng)洋辣椒、上栗手撕狗肉，這些都是萍鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名菜、特色菜，一起來看看吧。

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【名人名菜】魯菜十大名人名菜魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎

魯菜是中國歷史最悠久、影響力最廣泛的傳統(tǒng)四大菜系之一，起源于齊魯大地風(fēng)味，而中國圣人孔子就出生在山東，因此，魯菜有很多關(guān)于名人的名菜，其中以孔府菜最為代表，最具有歷史文化氣息。魯菜有哪些傳統(tǒng)名菜呢？魯菜傳統(tǒng)名菜背后的名人故事你知道嗎？小編為你分享了魯菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有詩禮銀杏、懷抱鯉魚、神仙鴨子、燒秦皇魚骨等，以及和蘇軾有關(guān)的扒原殼鮑魚、清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)的宮保雞丁等等，一起來看看吧。

特色名菜山東省 ★★★

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