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【江蘇美食攻略】十大蘇菜小吃特產老字號餐館美食街美食一覽

江蘇十大名菜
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江蘇十大老字號餐廳
江蘇各市必嘗美食
江蘇各市美食攻略

江蘇作為有名的魚米之鄉，美食當然不容錯過。蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩；江蘇小吃用料講究，制作精致，有著江南水鄉獨有的特色等。本文MAIGOO小編整理了江蘇省的著名菜肴、小吃和特產，以及能夠吃到這些地道美食的餐廳、老字號、美食街，讓你能夠細細品嘗舌尖上的江蘇。

江蘇十大美食

排排榜
關注榜

江蘇十大特色菜

江蘇各城市名菜

江蘇十大小吃

江蘇各地都有民間公認、享有盛譽的地方風味小吃，品種繁多，四時不同，風味各異，令人稱羨。如豆腐腦、豆漿、回鹵干、豆腐干、香干、油炸臭豆腐干、面條、麻花、馓子、麻團、鍋貼、油炸糍粑、油餃子、油端子、春卷、粽子、黏糕、荸薺，數不勝數。

01
蘇式糕點 蘇州糕團(軟糯香甜)蘇式鮮肉月餅(皮酥餡爆汁)酒釀餅(甜中帶酒香)棗泥麻餅(外酥內軟)蟹殼黃大方糕定勝糕
綜合指數：91.9
02
江蘇包子 無錫小籠包(皮薄湯多餡大)揚州三丁包子(松軟有韌性)?靖江蟹黃湯包(鮮甜帶辛香?)揚州灌湯包(湯汁充盈)高郵蟹黃肉包江都雜色小籠秧草包子
綜合指數：90.3
03
江蘇肉類熟食 南京鹽水鴨(皮白肉嫩)無錫醬排骨(甜咸交融?)鎮江肴肉(酥潤不膩)六合豬頭肉(肥而不膩)揚州鹽水鵝南京板鴨大儀風鵝
綜合指數：88.7
04
鴨血粉絲湯 鴨雜+粉絲+老鴨湯湯鮮味美原味/香辣/酸辣金陵小吃代表
綜合指數：87.4
05
江蘇面條 鎮江鍋蓋面(筋道耐嚼)昆山奧灶面(細軟爽滑?)揚州陽春面(清淡而鮮醇)常州銀絲面(軟滑韌勁足?)東臺魚湯面高郵醬油面楓鎮大面
綜合指數：85.6
06
黃橋燒餅 兩面金黃入口酥松不油不膩甜(白糖/豆沙)咸(梅干菜豬肉)兼備
綜合指數：84.0
07
揚州炒飯 雞蛋+蝦仁+火腿+米飯金裹銀/料滿香/粒分明中餐文化標志性符號
綜合指數：82.6
08
蘇式糖果 甜而不膩/藥食同源松仁粽子糖絲光薄荷糖桂香糖貝母糖砸糖芝麻薄皮糖
綜合指數：81.2
09
蘇式蜜餞 分糖漬/?返砂兩類糖青梅蜜櫻桃蘇橘餅糖楊梅桂花加應子鹽津珍珠梅?
綜合指數：79.8
10
高郵咸鴨蛋 蛋黃紅沙流油蛋白細膩不干澀配粥/直接挖食加熱后油脂更豐潤 國家地理標志保護產品
綜合指數：78.5

江蘇十大小吃榜單，是MAIGOO網小編通過AI大數據算法，以及江蘇地區小吃在全國知名度、傳播度、口味特色，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“江蘇名小吃”、“中國地域名小吃”等榮譽，再結合其他互聯網相關排行/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

江蘇十大名產

江蘇各城市特產

江蘇十大美食街

江蘇美食街哪里最出名呢？MAIGOO小編為你盤點江蘇十大美食街及排行榜，包含江蘇小吃街、夜市街等美食街，其中就有南京夫子廟小吃街、蘇州觀前街、揚州東關街、常州青果巷-雙桂坊美食街、無錫南長街、蘇州山塘街、鎮江西津渡美食街、連云港鹽河巷美食街、淮安御碼頭美食街等江蘇有名的美食街。

01
南京夫子廟小吃街 中國四大小吃街秦淮風味小吃
綜合指數：91.8
02
蘇州玄妙觀小吃街 中國四大小吃街
綜合指數：90.0
03
揚州市東關街歷史文化旅游區 揚州小吃聚集地 4A景區
綜合指數：88.8
04
淮安御碼頭美食街 淮揚美食符號
綜合指數：87.4
05
無錫南長街美食街 省級夜市街區
綜合指數：85.5
06
南京老門東美食街 老字號美食一條街
綜合指數：84.1
07
連云港鹽河巷美食街 江蘇十大夜市
綜合指數：83.0
08
鎮江西津渡美食街 鎮江特色美食聚集地 4A景區
綜合指數：81.0
09
蘇州山塘街美食街 姑蘇第一街 歷史名街
綜合指數：79.9
10
常州青果巷-雙桂坊美食街 首批“江蘇味道”美食街區國家級夜市街
綜合指數：78.5

江蘇十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據江蘇地區餐飲美食聚集的街區，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據美食街的規模、公眾知名度、網絡關注指數等情況，參考國家及人民政府評選的國家級、省級“夜市經濟街區”名單、“歷史名街”等榮譽，并參考互聯網相關排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論交流。為我喜歡的投票>>

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江蘇老字號餐廳

江蘇老字號飯店有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了江蘇十大老字號餐館，包含了蘇州得月樓、松鶴樓、南京馬祥興菜館、無錫聚豐園、鎮江宴春酒樓等江蘇著名的百年“中華老字號”餐館，還包含了昆山奧灶館、南京劉長興、無錫王興記等江蘇有名的中華老字號小吃店，以及江蘇老字號淮安文樓飯店。

01
松鶴樓 始于1757年蘇幫菜經典代表松鼠鱖魚白汁元菜三蝦豆腐蜜汁火方響油鱔絲碧螺蝦仁總店：蘇州市姑蘇區太監弄72號人均175元
綜合指數：92.0
02
馬祥興 始于1845年南京受歡迎的清真宴席承辦地美人肝松鼠魚鳳尾蝦蛋燒麥地址：南京市鼓樓區云南北路32號?人均65元
綜合指數：90.4
03
得月樓 始于明嘉靖年間船菜船點/吳中第一宴尤為有名松鼠鱖魚蜜汁火方得月童雞西施玩月蟲草甫里鴨蘇式船點甫里鴨羹鲃肺湯總店：蘇州市姑蘇區太監弄43號人均150元
綜合指數：88.6
04
聚豐園 始于1867年正宗錫幫菜無錫醬排骨鏡箱豆腐響油鱔糊四喜面筋地址：無錫市梁溪區中山路555號勝利門廣場?人均120元
綜合指數：87.4
05
宴春 始于1890年鎮江美食名片水晶肴肉蟹黃湯包鍋蓋面翡翠燒麥大煮干絲地址：鎮江市潤州區西津渡街西津渡歷史文化街區人均66元
綜合指數：85.5
06
綠柳居 始于1912年以“素菜葷做”工藝著稱羅漢觀齋三絲素刀魚素蝦球 素雞素鴨素什錦素干切牛肉地址：南京市白下區太平南路248號人均50元
綜合指數：84.2
07
王興記 始于1913年百年風味面點鋪無錫小籠三鮮餛飩蟹粉煮干絲花式面點地址：無錫市梁溪區中山路223號?人均20-28元
綜合指數：83.0
08
富春 始于1885年國家特級酒家三丁包?千層油糕什錦魚肚魁龍珠茶總店：揚州市廣陵區得勝橋35號人均72元
綜合指數：81.2
09
馬市街 始于1890年被譽為“天下第一羹”招牌?饣它湯八股油條牛肉鍋貼素煎包總店：徐州市云龍區解放路69號人均21元
綜合指數：79.7
10
義隆 始于1905年常州知名凈素菜館素火腿麻油拌面大麻糕老人酥地址：常州市鐘樓區南大街街道勞動西路255號人均19元
綜合指數：78.1

永和園（1901年）
奇芳閣（1920年）
安樂園（1920年）
穆桂英美食城（1980年）
義昌福（1883年）
近水臺（1884年）
奧灶館（清咸豐年間）
朱鴻興（1938年）
共和春（1933年）
冶春茶社（1684年）
四鶴春（1932年）
佰年三六九（1946年）
佰年金春（1982年）
常州糕團店（1927年）
徐州三珍齋（1929年）
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江蘇十大老字號餐館，主要依據“中華老字號”、“江蘇老字號”的老字號名單進行選擇，參考相關機構評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”等榮譽稱號，比較老字號餐館的經營時間、傳承技藝、服務特色、優秀傳統文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

江蘇市必嘗美食

區域	必嘗美食
南京市	南京鹽水鴨、松鼠魚、鴨血粉絲湯、金陵丸子、牛肉鍋貼
無錫市	醬排骨、梁溪脆鱔、無錫排骨、肉釀面筋、鏡箱豆腐
徐州市	羊方藏魚、霸王別姬、地鍋雞、徐州把子肉、徐州辣湯
常州市	銀絲面、網油卷、三鮮餛飩、常州芝麻糖、香糟扣肉、溧陽扎肝
蘇州市	松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、鲃肺湯、響油鱔糊、叫花雞、蘇州糕團
南通市	黃燜狼山雞、煨蟶干、燴魚、鍋邊糊、口味蝦、芙蓉藿香餃
連云港市	花果山風鵝、東方對蝦、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黃煨魚肚、小魚煎餅
淮安市	淮安茶撒、淮餃、活魚鍋貼、漣水雞糕、盱眙龍蝦、淮安陽春面
鹽城市	鹽城雞蛋餅、東臺魚湯面、伍佑醉螺、秦南水牛肉、大縱湖醉蟹
揚州市	大煮干絲、蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、將軍過橋、揚州炒飯、蝦籽餃面
鎮江市	茅山老鵝、鎮江肴肉、東鄉羊肉、鍋蓋面、糖醋蘿卜干
泰州市	魚餅、黃橋燒餅、馬橋餛飩、蟹黃蝦皮、黃橋肉渣
宿遷市	溜素桂魚、膘雞、雙皮鯽魚、泗洪大閘蟹、年糕燴排骨、新袁羊肉

江蘇市美食攻略

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鹽城美食鹽城市 ★★★

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無錫美食無錫市 ★★★

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江蘇老字號餐館有哪些？MAIGOO網小編推薦松鶴樓、馬祥興、得月樓、聚豐園、宴春、綠柳居、王興記、富春、馬市街、義隆等十大江蘇百年老字號，每一口都是吳儂軟語的溫柔，每一筷都夾著運河文化的綿長。

江蘇美食餐飲服務 ★★★

9415 64

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南京美食南京市 ★★★

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